A tavasz első szörpje! A piacon végre kaptam rebarbarát, a tavasz első rebarbaráját! A Férjem már minden szörpöt elfogyasztott (pedig jó párszor, és jó pár literrel csináltam még télen is), így elkészítettem neki az év első, finom üdítőjét. 5 db 720 ml-es üveggel és 1 db kisebb üveggel lett. A kis üvegest be se tettem a dunsztba, mert ahogy kihűlt, már itta is. Persze most még drágább, mint amikor a szezonja igazán beindul a rebarbarának, de ebben az üdítőben nincs tartósítószer.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (19)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2019. június 14-én kiemeltük cikkünkben: 12 frissítő házi szörp és limonádé
Üdvözlettel, NoSalty
a citromsavat, lehet valódi citromlével helyettesíteni?
Szia! Citromot már eleve teszünk bele. A citromsav egy koncentrált "citrom" gyakorlatilag, ami egyébként teljesen természetes anyag. Én nem helyettesíteném citrommal, de ha nagyon elzárkozol tőle, akkor próbáld meg több citrommal. Üdvözlettel: Kinga
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. július 2-án kiemeltük cikkünkben: Top 11+1 szörp házilag
Üdvözlettel, NoSalty
Köszönöm a hozzászólásokat,de sajnos még most sem tudtam beazonositani ezt a növényt,mifelénk nem ismerik annyira a rebarbarát,piacon nem árulják,zöldséges boltban nem kapni..most annyit csinálok hogy megvárom milyen lesz a virága,lefényképezem és elküldöm olyan oldalra ahol megmondják milyen növény is az én négy bokrom :)
Üdvözlök Mindenkit !2 éve Angliából hoztam "valamilyen" magokat,elültettem,a palántot kiültettem a kertbe,most kb.50 cm-es nagy bokraim vannak,akik értenek hozzá azt mondták ez rebarbara..hurrá akkor van rebarbaram,ami most 2 éves,tegnap vettem észre hogy virágozni fog.Kérem aki szakértő rebarbara ügyben ,irjon nekem ..igaz olvasok sokat a neten róla,de szívesebben olvasom ezeket a fórumokat.Várjam meg mig elvirágzik ? Ennek a fajtának zöld a szára...Kiváncsian várom a véleményeket.köszönöm:)
Szia!
a receptjeim között van rebarbarás, ott láthatod, milyen a bokor és a levele. Ne várd meg amíg elvirágzik! A virágszárakat törd ki, hogy ne vegyék el az energiát a növénytől, úgy sokkal szebben fog fejlődni. Esetleg ha magot szeretnél fogni, 1 virágszárat hagyj meg, azon is rengeteg mag lesz. Az ilyen fiatal bokorról egyszerre max. 1-2 levelet törj, hogy ne terheld meg nagyon.
Kedves Maranzol! Sajnos én sem tudok sokat a rebarbaráról, csak amennyit a rebarbarát szerető emberek általában. Inkább a konyhai részéről tudok. Annyit tudok, hogy van piros- és zöld szárú. Gondolom ami nálad van az a zöld szárú példány, ahogy írtad. De szerintem, ha a piacra kimész, és ott egy rebarbarát áruló őstermelőt megkérdezel, akkor van rá esély, hogy válaszokat tud Neked adni ezzel kapcsolatban. Üdvözlettel:Kinga
Szia,
imádom a rebarbarát, de még szörpként sosem ittam, csinálok belőle pitéket, kompótot, meg lekvárt is, de így is ki fogom próbálni, pont ma hozott a kolléganőm saját termesztésű rebarbarát nekem, mert ő nem tud mit kezdeni vele :) Nincs véletlenül tipped, hogy lehet kevesebb cukorral megoldani? Amolyan diétása? :)
Kedves Shephard! Próbáld meg édesítővel elkészíteni, de ne túl nagy adagot, mert hátha így nem lesz olyan jó. Az viszont biztos, hogy így higabb lesz. Esetleg, ha nem idegenkedsz a rostos szörpöktől, akkor próbáld meg, hogy a főzés után ne szűrd le, hanem turmixoljad le. És az édesítővel semmiképpen ne főzzed csak max:1-2 percig, és olyannal amit főzésnél is lehet használni. Ha elkészítetted írjad meg légyszíves, hogy milyen lett. Üdvözlettel:Kinga
Jó ötlet ez a turmixolós ötlet, egyébként is fájna a szívem a rebarbara húsért, ha kidobnám :) Bár pitébe még úgyis használható! Este kipróbálom ezt az édesítős dolgot, aztán majd beszámolok róla :) Személyes megjegyzés: az én hugomat is Kingának hívják, aki az én megrendelésemre született, addig abalygattam Anyumékat amíg meg nem érkezett Kinga, mert csak és kizárólag hugit akartam és Kinga nevűt :) Bejött :)
Kívánom, hogy minden úgy sikerüljön az életedben mint a Hugicád! Várom a beszámolódat a szörpről. Én egyébként amikor végre kaptam rebarbarát, majdnem az egész készletét megvásároltam az árusnak, mert a Tímea sógornőmnek a névnapjára egy epres-rebarbarás-mandulás habos sütit készítettem a névnapjára. Nagyon finom lett a süti is. Mondjuk az árus furcsán nézett rám, hogy minek nekem ennyi rebarbara.
Köszi :) Én vidéken élek, na itt nem tartanak a zöldségesek rebarbarát, még a T..co sem, tavaly akartam lekvárt csinálni, aztán az egyik modernebb zöldségessel meg lehetett alkudni, külön nekem hoztak rendelésre rebarbarát :) 10 kg-t vettem :) Már idén is mondta hogyha olyan jó vásárló leszek mint tavaly hoznak :) Pedig szerintem lenne rá kereslet, mert mikor cipeltem ki a 10 kg-t akkor is 3-an megállítottak hogy hol vettem és mihez kezdek vele! Csak nem tartják, maradnak a régi alapanyagoknál sajnos!
Pedig állítólag a rebarbara aránylag igénytelen növény, és azt olvastam, hogy dísznövényként is szokták ültetni. Így úgy gondolom, hogy akinek van kertje annak nem jelentene sok gondot, ha ültetne. Csak az emberek egy része nem tudja, hogy mi az a rebarbara. Pedig ha tudnák, hogy miről maradnak le!!!!
Na igen, pont ez az, csuda jó dolgokat lehet csinálni belőle :) A kolléganőm sem tud vele mit kezdeni, így leszedte elhozta nekem, pedig mikor megkóstolta a lekvárt, mondta hogy ez tényleg nagyon jó, de mégsem használja fel, így akkor majd én :) Írországban isteni pitét csinálnak belőle, húúú, na azért a receptért ölni tudnék :) Még nem bukkantam rá az igazira, de szorgosan próbálkozok :)
Nagyon sok mindenféle sütihez is fel lehet használni. És szörpökhöz is. Én most gondolkodom egy epres-rebarbarás szörpön (a Férjem nagy szörp imádó, így nem tudok annyi szörpöt készíteni amennyi el nem fogyna). A rebarbara lekvárt meg tegyed fel ide, és a pite receptedet is. Hátha rajtunk kivül rebarbara fogyasztókon is kedvet kap valaki kipróbálni. És engem személy szerint is érdekelne a pite recepted.
Ok, majd igyekszek feltenni receptet, már ezerszer gondoltam rá, de kicsit idő híján vagyok, de majd igyekszek :) Mondjuk a pite receptet nem, mert az még nem az igazi, szerintem :) De a lekvár csuda klassz lett :)
Akkor várjuk a receptjeidet, remélhetőleg minnél hamarabb, hogy még az idényben meg lehessen csinálni.
Ok, megígérem hogy igyekszek :)