kelt tészta kalács

Kakaós fonott kalács Alexandra91 konyhájából

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Krém

35 dkg porcukor
20 dkg margarin (1 csomag)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 l tej
3.5 tasak vaníliás pudingpor

Tészta

100 dkg finomliszt
7 dkg élesztő
10 dkg porcukor
3 ek olívaolaj
3 db tojás
1 csipet só
0.5 l tej

1099

Kalória

22.1g

Fehérje

180.4g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

40.6g

Víz

67.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

64.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

Krém

44g porcukor

169 kcal
25g margarin

179 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
125g tej

70 kcal
20g vaníliás pudingpor

75 kcal

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
9g élesztő

9 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
63g tej

35 kcal

Összesen 1099 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

Krém

350g porcukor

1355 kcal
200g margarin

1434 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
1000g tej

560 kcal
158g vaníliás pudingpor

600 kcal

Tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
70g élesztő

74 kcal
100g porcukor

387 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
500g tej

280 kcal

Összesen 8796 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

Krém

9.8g porcukor

38 kcal
5.6g margarin

40 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
27.9g tej

16 kcal
4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal

Tészta

27.9g finomliszt

101 kcal
2g élesztő

2 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
13.9g tej

8 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.8 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
249 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
180.4 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 1099 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
177.1 g

Zsír

Összesen
243.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5622 g
Cink
17 mg
Szelén
399 mg
Kálcium
1994 mg
Vas
21 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
1780 mg
Nátrium
1025 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
1443.5 g
Cukor
513 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
324.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1870 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
886 micro
Kolin:
581 mg
Retinol - A vitamin:
1768 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
918 micro

Összesen 8796 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Krém

A tejet felmelegítjük, mikor már forr, beletesszük a pudingport, majd mikor már megsűrűsödött, hozzákeverjük lassan a porcukrot, margarint és a kakaót.
Félretesszük a krémet (hagyjuk kihűlni).

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (a lisztet mindig lassan adagoljuk hozzá).
A tésztát 6 egyforma részre osztjuk.
Kisodorjuk öket.
Megkenjük a krémmel és feltekerjük (vigyázzunk, ne tegyünk a végeire túl sok krémet, mert kifolyik).
Hármat-hármat összefonunk és ráhelyezzük a kivajazott pléhre. 1 órát letakarva pihentetjük.
200 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a kalács megéri a fáradtságot:) A receptet a nagymamámtól kaptam, aki már milliószor elkészítette ezt a finomságot. Kezdő "háziasszony"-ként már párszor én is elkészítettem és eddig még mindig sikerült :)