Kelt húsvéti nyuszik

Name: Kelt húsvéti nyuszik
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Friss élesztő; 6 dkg Cukor; 1 dl Tej; 30 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 3 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Vaj; 1 db Tojás; 10 szem Fekete bors

Salamon Csilla

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 dkg friss élesztő
6 dkg cukor
1.5 dl tej
30 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
3 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromlé
10 dkg vaj
1 db tojás
10 szem fekete bors

gyors
magyar

604

Kalória

13.5g

Fehérje

75.8g

Szénhidrát

27g

Zsír

39g

Víz

261.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

6g friss élesztő

7 kcal
15g cukor

58 kcal
38g tej

21 kcal
75g finomliszt

273 kcal
1g só

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
5g citromlé

1 kcal
25g vaj

179 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 604 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

25g friss élesztő

26 kcal
60g cukor

232 kcal
150g tej

84 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
4g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2417 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

3.2g friss élesztő

3 kcal
7.8g cukor

30 kcal
19.4g tej

11 kcal
38.8g finomliszt

141 kcal
0.5g só

0 kcal
7.8g tojássárgája

25 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
12.9g vaj

93 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.4 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
437 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 604 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
108.1 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1046 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3121.5 g
Cink
7 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
352 mg
Vas
7 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
763 mg
Nátrium
1748 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
303.4 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
155.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
990 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
392 micro
Kolin:
693 mg
Retinol - A vitamin:
971 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 2417 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Egy tálba morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, 0,7 dl langyos tejet és 2 ek. lisztet, meleg helyen felfuttatjuk.
Tálba szitáljuk a megmaradt lisztet csipet sóval.
Hozzáadjuk a megmaradt cukrot és a tejet. Hozzákeverjük a tojások sárgáját, citrom reszelt héját, felolvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt. Összedolgozzuk, majd lefedve meleg helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkára borítjuk, 0,5 cm vastagságúra nyújtjuk. Nagyobb és kisebb pogácsaszaggatóval kiszurkáljuk, zsírral kikent tepsibe tesszük (nagyobb a teste, kisebb a feje).
Tésztából veszünk el, nagyon pici adagokból készítjük el a fülüket, lábukat és az orrukat. Egész borsszem a szemük.
Felvert tojással lekenjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.