r
Nosalty Logó

Sütőtökös-kakaós csíkos kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gabimami58
Sütőtökös-kakaós csíkos kalács
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 8% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 533 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 5333 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 284 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    13.3 g

Zsír

  • Összesen
    12.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    502.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    153 mg
  • Nátrium
    196 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    88.8 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    38 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    105 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    140 micro
  • β-karotin
    710 micro
  • β-crypt
    584 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    67 micro
Összesen 533 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    132.8 g

Zsír

  • Összesen
    127.5 g
  • Telített zsírsav
    47 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    455 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5027.3 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    375 mg
  • Kálcium
    713 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    407 mg
  • Foszfor
    1529 mg
  • Nátrium
    1963 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    887.9 g
  • Cukor
    100 mg
  • Élelmi rost
    38 mg

VÍZ

  • Összesen
    379.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1049 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    181 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    822 micro
  • Kolin:
    457 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    1401 micro
  • β-karotin
    7100 micro
  • β-crypt
    5840 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    667 micro
Összesen 5333 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    269.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    105 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    75 micro
  • β-karotin
    381 micro
  • β-crypt
    313 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    36 micro
Összesen 284 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőtököt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
  2. A lisztet egy mély tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a sót, a cukrot, az élesztőt is belemorzsoljuk, majd a kézmeleg tejet ráöntjük. Ezután hozzáadjuk a zsírt, a tojásokat, jól átgyúrjuk, és kétfelé vesszük a tésztánkat.
  3. Az egyikbe lisztezett deszkán a sütőtököt beledolgozzuk, és ismét kétfelé vesszük, majd cipóba formáljuk, és félretesszük addig kelni, míg a kakaósat elkészítjük.
  4. A maradék tésztánk közepébe mélyedést készítünk, és a kakaóport beletesszük. A tészta ráhajtásával jól összedolgozzuk, majd ezt is kétfelé vesszük, és lisztezett gyúródeszkán cipót formálunk belőle.
  5. Szintén félretesszük, majd meglisztezzük a gyúródeszkát, erre tesszük az egyik sütőtökös cipót, amelyet sodrófával kissé meglapítunk, erre az egyik kakaós cipónkat, és együtt kinyújtjuk 2 ujjnyi vastagra. Amikor megvagyunk vele, az alsó felét középig behajtjuk, majd felső felét szintén középig hajtjuk, és még egyszer ráfordítjuk az alsó felét, így kalácsrudat formálunk belőle. Ugyanígy járunk el a másik tésztákkal.
  6. Egy 39x36 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk, és ebbe tesszük a kalácsrudakat, megkenjük kissé felvert tojással, és így hagyjuk 30 percet kelni.
  7. Majd előmelegített sütőben 200 fokon 50 perc alatt, egyszeri fordítással készre sütjük.
  8. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, majd hidegen szeleteljük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 39x36
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1007
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 25.

Ajánló

Hétvégékre, bulikra, karácsonyra, de még hétköznapokra is tudom ajánlani! Nagyon finom és kiadós! Jó tippként: mivel a sütőtökös tésztánk lágyabb lesz, adjunk még hozzá 10 dkg lisztet. Én amikor kinyújtottam, a tésztám közepére 8-8 szem gyümölcsöt tettem.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sütőtökös-kakaós csíkos kalács
Gabimami58 139 recept

Furcsa volt a vendégeim számára, hogy olyan szép sárga a tésztája, de azt mondták, nagyon finom. El is kérték a recept leírását is. Amikor elmondtam, hogy előre megsütött sütőtök van benne, nem akarták elhinni, hogy újítottam a csíkos kalácsomon. Nagyon finom, kiadós, és a gyerekek kedvencei közé tartozik. Most szezonja van, és nem drága a boltokban sem. Ha a gyerkőc nem szereti a sütőtököt, nyugodtan lehet neki mondani, hogy vaníliás pudingporral készült..:)

Hozzászólások

Éva-Anyóca

nyami :) Éva-Anyóca

Gabimami58

Szia Évi! Itt a szezonja lehet készíteni. Holnap egy újfajta érkezik... Kellemes hétvégét kivánok..

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egy meglepő eszköz kell az igazán omlós linzerhez

Biztos sokan ismerjük azt a klasszikus túrós-kakaós linzert, aminek különlegessége a tészta reszelésében rejlik. Ez a fantasztikus technika adja a sütemény utánozhatatlan állagát, amit kóstolva felmerülhet bennünk a kérdés: miért nem használjuk ezt többször?