Kajszibarackos mascarponés túrókrém

Name: Kajszibarackos mascarponés túrókrém
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 6 dkg Mascarpone; 1 ek Bazsalikom finomra aprított; 2 ek Porcukor; 50 dkg Sárgabarack kimagozott, cikkezett; 2 ek Méz fenyőméz; 1 ek Bazsalikom finomra aprított; 1 csipet Só; 1 csipet Bors; 3 db Zabkeksz natúr vagy csokis

SIÓ

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Túrókrémhez

25 dkg tehéntúró
6.5 dkg mascarpone
1 ek bazsalikom (finomra aprított)
2 ek porcukor

Gyümölcsraguhoz

50 dkg sárgabarack (kimagozott, cikkezett)
2 ek méz (fenyőméz)
1 ek bazsalikom (finomra aprított)
1 csipet só
1 csipet bors
3 db zabkeksz (natúr vagy csokis)

311

Kalória

13.6g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

148.3g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

Túrókrémhez

63g tehéntúró

92 kcal
16g mascarpone

66 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
4g porcukor

14 kcal

Gyümölcsraguhoz

125g sárgabarack

56 kcal
13g méz

38 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zabkeksz

45 kcal

Összesen 311 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

Túrókrémhez

250g tehéntúró

368 kcal
65g mascarpone

263 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
14g porcukor

54 kcal

Gyümölcsraguhoz

500g sárgabarack

223 kcal
50g méz

152 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39g zabkeksz

181 kcal

Összesen 1243 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

Túrókrémhez

27.1g tehéntúró

40 kcal
7g mascarpone

28 kcal
0.3g bazsalikom

0 kcal
1.5g porcukor

6 kcal

Gyümölcsraguhoz

54.1g sárgabarack

24 kcal
5.4g méz

16 kcal
0.3g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g zabkeksz

20 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.8 g
Cink
163 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
69 mg
Vas
126 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
71 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
148.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1319 micro
β-crypt
122 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 311 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2415.1 g
Cink
651 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
274 mg
Vas
502 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
592 mg
Nátrium
282 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
138.4 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
593.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
5276 micro
β-crypt
486 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 1243 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.4 g
Cink
70 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
54 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
31 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
571 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Túrókrémhez

Kettévágjuk a barackokat, a magokat kivesszük a közepéből.
Serpenyőbe belekanalazzuk a fenyőmézet, hagyjuk egy picit habzani.
Bazsalikomot teszünk hozzá, belerakjuk a barackokat, majd sózzuk, borsozzuk. Ezzel kész a gyümölcsragu.
A túrót lereszeljük, majd villával áttörjük, utána hozzáadjuk a mascarponet, cukrot és a maradék finomra aprított bazsalikomot.
Pohárban tálaljuk: egy réteg túrókrém, egy réteg gyümölcspüré és arra egy kis zabkekszet tördelünk, majd ezt ismételjük. Mentával vagy bazsalikommal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Nyáron nincs is frissítőbb és könnyebb étel, mint egy hűsítő túrókrém. Sok fajtája ismert: van kézműves, gyümölcsös, édes és savanyú is. Megvásárolhatjuk a boltban, a piacon, de akár házilag is könnyen elkészíthetjük. Bármilyen gyümölccsel, joghurttal, müzlivel és finomsággal bátran ízesíthető és még jégkrémként is fogyasztható! Íme egy remek példa, hogy pár perc alatt hogyan is készíthetünk egészséges finomságot a családnak! www.siogyumolcs.hu