Csokoládés túrókrém

Name: Csokoládés túrókrém
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Csokoládé keserű; 250 g Tehéntúró krémes; 50 ml Narancslé frissen csavart; 1 teáskanál Narancshéj; 2 ek Cointreau; 1 ek Porcukor; 2 db Lapzselatin színtelen; 200 g Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g csokoládé (keserű)
250 g tehéntúró (krémes)
50 ml narancslé (frissen csavart)
1 teáskanál narancshéj
2 ek cointreau
1 ek porcukor
2 db lapzselatin (színtelen)
200 g habtejszín

537

Kalória

14.5g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

90.2g

Víz

59.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

50g csokoládé

273 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g narancslé

6 kcal
0g narancshéj

0 kcal
4g cointreau

9 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

200g csokoládé

1092 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g narancslé

24 kcal
0g narancshéj

0 kcal
16g cointreau

37 kcal
7g porcukor

27 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 2146 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

27.5g csokoládé

150 kcal
34.4g tehéntúró

51 kcal
6.9g narancslé

3 kcal
0g narancshéj

0 kcal
2.2g cointreau

5 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal
27.5g habtejszín

80 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.3 g
Cink
164 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
114 mg
Vas
129 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
41 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
90.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
58 g

Zsír

Összesen
142 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3197.3 g
Cink
655 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
455 mg
Vas
516 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1023 mg
Nátrium
165 mg
Réz
27 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
148.3 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
361 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
567 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 2146 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.8 g
Cink
90 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
71 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
23 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A csokoládét durvára vágjuk, alacsony hőmérsékleten felolvasztjuk, levesszük a tűzről, hűlni hagyjuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
A túrót a narancslével, héjjal, narancslikőrrel és a porcukorral krémesre keverjük, majd hozzákeverjük a folyékony csokoládét.
A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, és a csokoládés-túróhoz keverjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt.
Elosztjuk 4 desszertgyűrűbe, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük.