r
Nosalty Logó
halételek kagylóreceptek

Kagyló tengerész módra

NS
Kagyló tengerész módra
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

346
Kalória
28.3g
Fehérje
13.2g
Szénhidrát
17.5g
Zsír
244.9g
Víz
104.4g
Koleszterin
947.6mg
Élelmi rost
2.2g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 346 kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1376 kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 74 kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    28.3 g

Zsír

  • Összesen
    17.5 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1471.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    101 mg
  • Kálcium
    109 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    92 mg
  • Foszfor
    484 mg
  • Nátrium
    664 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    13.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    244.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    273 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    27 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    211 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    120 micro
  • Kolin:
    156 mg
  • Retinol - A vitamin:
    215 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    690 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    710 micro
Összesen 346 kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    113 g

Zsír

  • Összesen
    69.9 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    417 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5887.2 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    405 mg
  • Kálcium
    436 mg
  • Vas
    40 mg
  • Magnézium
    366 mg
  • Foszfor
    1935 mg
  • Nátrium
    2657 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    31 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    52.8 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    979.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1091 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    108 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    150 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    842 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    481 micro
  • Kolin:
    625 mg
  • Retinol - A vitamin:
    861 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2760 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2841 micro
Összesen 1376 kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    3.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    318.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    144 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    53 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    149 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    154 micro
Összesen 74 kcal

Elkészítés

  1. Öntsünk 500 ml vizet a sütő víztartályába.
  2. Mossuk meg alaposan a kagylókat hideg vízben, kétszer, háromszor. Dobjuk ki a kinyílt kagylókat, és azokat is, melyek úsznak a víz felszínén. Ezek már nem jók.
  3. Húzzuk ki a kagyló zárt héjai közül kiálló szakállát, majd ütögessük le a héjra tapadt kagylócskákat egy késsel. Öblítsük le újra a kagylókat, hogy eltávolítsunk minden apró héjmaradékot.
  4. Tegyük a kagylókat egy tűzálló edénybe, és szórjuk rá a felaprított fokhagymát, a hagymát, a petrezselymet, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Szórjuk meg borssal, és öntsük rá a fehérbort, illetve a tejszínt is.
  5. Tegyük a kagylókat a sütőbe, a 2. polcszintre, és állítsuk be a Vital programot 96 °C-ra.
  6. Pároljuk 20-30 percig (amíg a kagylók kinyílnak).
  7. Tálaljuk a kagylót a grilltálcán előmelegített tálban vagy tányérokon.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 30 p
  • Sütés hőfoka: 96 °C

Ízletes kagylótál az Electrolux konyhájából.

Hasonló receptek

Összes kagylóreceptek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Hagyományos rácponty
pontyreceptek

Hagyományos rácponty

Ha valami rácosan készül, akkor biztosak lehetünk abban, hogy találunk majd a tányéron sok-sok hagymát, paradicsomot és paprikát, bizonyos esetekben még tejfölt is. Jelen esetben a fenti ...

Lakos Benedek
Osztriga
kagylóreceptek

Osztriga

Bár évszázadokig a gazdagság jelképe volt, manapság egész egyszerűen hozzájuthatunk néhány darab friss, csendes-óceáni osztrigához! Európában nyersen, kevés citrommal és ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Vegán tökfőzelék
Gasztro

6 főzelék, ami bizonyítja: tej nélkül is lehetnek krémesek a...

A főzelékekről sokunknak még mindig a menzás, lisztes tejjel felöntött verzió ugrik be, pedig ez a műfaj bőven túl tud lépni ezen. Egy kis kreativitással, jól megválasztott alapanyagokkal és néhány konyhai trükkel a gyerekkori kedvencek tej nélkül is selymesek, krémesek és szerethetőek maradnak. Mutatunk 6 főzeléket, ami bebizonyítja: a komfortkaja nem a tejtől lesz igazán jó.

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencsefozelek-egyszeruen
lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept