pogácsa töpörtyűs pogácsa

Juhtúrós-töpörtyűzsíros pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

helena26

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
75g sertészsír

677 kcal
28g tojás

35 kcal
4g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
125g juhtúró

354 kcal
20g tejföl

40 kcal
28g tojás

35 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1869 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
55g tojás

69 kcal
8g só

0 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
250g juhtúró

708 kcal
40g tejföl

79 kcal
55g tojás

69 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3734 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

41.6g finomliszt

151 kcal
15.6g sertészsír

141 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0.8g só

0 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
26g juhtúró

74 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
114.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2724.3 g
Cink
2 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
78 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
2176 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
75.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 1869 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
97 g

Zsír

Összesen
228.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5448.5 g
Cink
4 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
157 mg
Vas
6 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
4353 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
310.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
150.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
232 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 3734 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.4 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
452 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 388 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
15 dkg sertészsír (töpörtyűs)
1 db tojás
2 kk só
2 kk szódabikarbóna
25 dkg juhtúró
2 ek tejföl (szükség szerint)
1 db tojás (a kenéshez)
köménymag ízlés szerint

Elkészítés

A hozzávalókat kimérjük és egy nagyobb tálba simává gyúrjuk.
Azonnal ki is nyújthatjuk, mivel szódabikarbónás, így nem kell keleszteni.
Kiszaggatjuk, megkenjük tojással. Megszórjuk köménymaggal, tengeri sóval.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3359
Feltöltés dátuma: 2013. január 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - töpörtyűs pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

helena26 458 recept

Nemrég sütöttem pogácsát szódabikarbónával és élesztővel, akkor eldöntöttem, hogy legközelebb csakis szódabikarbónával fogom megsütni. Mivel nem fogy a töpörtyűs zsír, ezért gondoltam, hogy használok belőle a pogácsába. Finom puha lett és most várom a zsűrit, hogy díjazza!! Zsűri alatt a férjemet értem.