édes süti krémes süti

Jugoszláv krémes Kacorka konyhájából

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
20 dkg cukor
8 ek feketekávé
20 dkg finomliszt
10 dkg dió
1 csomag sütőpor

Krém

3 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
1 db tojássárgája
15 dkg vaj
3 púpozott ek finomliszt

Díszítés

5 ek csokoládéforgács

835

Kalória

13.6g

Fehérje

111.9g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

46.8g

Víz

210.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

75.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

37g tojás

46 kcal
33g cukor

129 kcal
11g feketekávé

1 kcal
33g finomliszt

121 kcal
17g dió

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

50g tej

28 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
33g cukor

129 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
25g vaj

179 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Díszítés

6g csokoládéforgács

32 kcal

Összesen 835 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
64g feketekávé

6 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g dió

654 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

300g tej

168 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g cukor

774 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g vaj

1076 kcal
60g finomliszt

218 kcal

Díszítés

35g csokoládéforgács

191 kcal

Összesen 5013 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

13.9g tojás

18 kcal
12.7g cukor

49 kcal
4g feketekávé

0 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
6.3g dió

41 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

Krém

19g tej

11 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
12.7g cukor

49 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
9.5g vaj

68 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal

Díszítés

2.2g csokoládéforgács

12 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
260 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
111.9 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 835 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
81.6 g

Zsír

Összesen
230.2 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
1262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5925.5 g
Cink
9 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
1558 mg
Vas
14 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
2391 mg
Nátrium
1427 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
671.6 g
Cukor
452 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
280.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1414 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
829 mg
Retinol - A vitamin:
1390 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1259 micro

Összesen 5013 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat kettéválasztjuk.
Elkészítjük a feketekávét.
Kikeverjük a 4 tojássárgáját a cukorral, majd hozzáadjuk az erős feketekávét.
Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a darabolt diót, a sütőport, és az egészet jól összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
Tepsibe öntjük, és kisütjük.
Ha kihűlt, kettévágjuk.

Krém

A krémhez felforraljuk a tejet, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a cukrot, a tojássárgáját, majd folyamatosan kevergetve a vajat és a lisztet is.
Az elkészített krémet kihűtjük.
A kettévágott tésztát megkenjük a krémmel, majd a tetejét és az oldalát is.
Végül díszítésként megszórhatjuk tortadarával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Anyukám hagyományos krémese, kiskorom óta készíti, az egész család rajong érte. A tésztájában a diót vagy darabosra hagyjuk, ez az egyik iskola, a másik, hogy darálva tesszük bele. Nagyon finom, laktató sütemény.