Joghurtos-túrós epertorta bűntudat nélkül

Name: Joghurtos-túrós epertorta bűntudat nélkül
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 140 g Müzli Cerbona epres, hozzáadott cukor nélküli; 1 dl Eperlé esetleg házi eperpüré; 500 g Sovány túró; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 80 g Xilit; 150 g Joghurt; 6 db Lapzselatin; 1 dl Víz; 250 g Eper; 1 csomag Tortazselé; 3 dl Eperlé most is használhatunk eperpürét vízzel hígítva

halkonyat

7adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Aljához:

140 g müzli (Cerbona epres, hozzáadott cukor nélküli)
1.4 dl eperlé (esetleg házi eperpüré)

Krémhez:

500 g sovány túró
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
80 g xilit
150 g joghurt
6 db lapzselatin
1 dl víz
250 g eper

Tetejére:

1 csomag tortazselé
3 dl eperlé (most is használhatunk eperpürét vízzel hígítva)

gyors
magyar

227

Kalória

13.6g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

Zsír

69.6g

Víz

2.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

Aljához:

20g müzli

65 kcal
20g eperlé

10 kcal

Krémhez:

71g sovány túró

67 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g citromlé

1 kcal
11g xilit

27 kcal
21g joghurt

13 kcal
2g lapzselatin

6 kcal
14g víz

0 kcal
36g eper

11 kcal

Tetejére:

2g tortazselé

6 kcal
43g eperlé

21 kcal

Összesen 227 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

Aljához:

140g müzli

456 kcal
140g eperlé

69 kcal

Krémhez:

500g sovány túró

470 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
80g xilit

192 kcal
150g joghurt

92 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
100g víz

0 kcal
250g eper

75 kcal

Tetejére:

12g tortazselé

41 kcal
300g eperlé

147 kcal

Összesen 1596 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

Aljához:

8.1g müzli

26 kcal
8.1g eperlé

4 kcal

Krémhez:

28.9g sovány túró

27 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
4.6g xilit

11 kcal
8.7g joghurt

5 kcal
0.7g lapzselatin

2 kcal
5.8g víz

0 kcal
14.5g eper

4 kcal

Tetejére:

0.7g tortazselé

2 kcal
17.3g eperlé

8 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 227 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.2 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
233 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
243.4 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
487.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 1596 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
34.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Aljához:

A müzlit elmorzsoljuk az eperlével, sütőpapírral bélelt, 23 cm átmérőjű tortaformába nyomkodjuk. 160 °C-on 15-20 perc alatt kiszárítjuk.

Krémhez:

A túrót villával elnyomkodjuk, majd hozzákeverjük a citromhéjat és a levet, valamint a 80 g nyírfacukrot.
A lapzselatint 1 dl vízben kinyomkodjuk, állni hagyjuk egy kicsit, és ugyanebben a vízben tűz fölött feloldjuk (nem forraljuk!), a natúr joghurtba belekeverjük.
A joghurtos masszát beleforgatjuk a túrókrémbe.
Az epret darabokra vágjuk, a tortalapra szórjuk, ráöntjük a krémet, és hűtőbe tesszük.

Tetejére:

Amíg a túrós réteg dermed, elkészítjük a tortazselét az eperlével a használati utasítás szerint, és egy pár perc hűlés után a torta tetejére öntjük.
Ha ez is megszilárdult eperrel, esetleg tejszínhabbal díszíthetjük.