Fokhagymás-tejfölös cukkinisaláta

Name: Fokhagymás-tejfölös cukkinisaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Cukkini; 2 csipet Só nagy; 5 ek Tejföl púpos; 2 ek Majonéz; 1 teáskanál Fokhagymakrém esetleg 2-3 gerezd fokhagyma

Andi80_

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db cukkini
2 csipet só (nagy)
5 ek tejföl (púpos)
2 ek majonéz
1 teáskanál fokhagymakrém (esetleg 2-3 gerezd fokhagyma)

173

Kalória

2.2g

Fehérje

5.4g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

90.6g

Víz

29.5g

Koleszterin

570mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

60g cukkini

10 kcal
0g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
11g majonéz

59 kcal
4g fokhagymakrém

5 kcal

Összesen 173 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

120g cukkini

19 kcal
0g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
22g majonéz

118 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal

Összesen 346 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

48g cukkini

8 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
8.8g majonéz

47 kcal
3.2g fokhagymakrém

4 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1213 micro

Összesen 173 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
119 mg
Vas
0 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
181.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2427 micro

Összesen 346 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
971 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A megtisztított cukkinit uborkagyalunk vékonyra vágjuk, vagy egy éles késsel egész vékonyra szeleteljük.
Meghintjük egy nagy csipet sóval, és félretesszük kb. 10 percre.
Közben a tejfölt egy tálkába kanalazzuk, elkeverjük benne az egy csipet sót, a majonézt és a fokhagymakrémet (vagy zúzott fokhagymát).
A levet eresztett cukkinit alaposan kicsavarjuk, és a tejfölbe forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Nagyon szeretjük a tejfölös uborka salátát, de még nincs annyi nagyobb darab a kertben, hogy készíthessek belőle. Van ellenben zsenge cukkini. Így próba szerencse alapon összeállítottam egy kisebb adagot. Nagyon finom lett, jó fokhagymás, pont, ahogyan szeretjük :-)