édes süti habos sütemény

Joghurtos pite Katharosz konyhájából

Katharosz

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
17 dkg margarin
1 csomag sütőpor
10 dkg cukor
4 db tojássárgája
1 csipet só
1 db citromhéj (reszelt)

Krémhez

525 g joghurt (3 pohár natúr)
350 g tejföl (2 pohár)
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
6 evőkanál finomliszt
4 evőkanál búzadara
4 db tojásfehérje (habbá verve)

864

Kalória

17.3g

Fehérje

106.9g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

163.4g

Víz

190.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

49.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
28g margarin

203 kcal
2g sütőpor

1 kcal
17g cukor

65 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Krémhez

88g joghurt

53 kcal
58g tejföl

116 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g búzadara

29 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal

Összesen 864 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
170g margarin

1219 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g cukor

387 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Krémhez

525g joghurt

320 kcal
350g tejföl

693 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g finomliszt

328 kcal
48g búzadara

173 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

Összesen 5179 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztához

15g finomliszt

55 kcal
8.5g margarin

61 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
5g cukor

19 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Krémhez

26.3g joghurt

16 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
2.4g búzadara

9 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1159.7 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
344 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.9 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
163.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 864 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.5 g

Zsír

Összesen
247.8 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
1143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6958.3 g
Cink
9 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
2061 mg
Vas
10 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
2786 mg
Nátrium
1615 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
641.3 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
980.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2273 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
185 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
867 mg
Retinol - A vitamin:
2168 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1221 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
959 micro

Összesen 5179 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
103 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Tésztához

Tészta: A lisztet és a margarint gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Folpackba csomagolva hidegre tesszük.
Egy 35x24 centis tepsit vajjal kikenünk és lisztezünk, majd a tészta 2/3 részét lisztezett felületen kinyújtjuk, és a nyújtófa segítségével a tepsibe rakjuk úgy, hogy az oldalára egy kicsit felhúzzuk a tésztát, villával megszurkáljuk.
A krém hozzávalóit elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. Ezután a tésztára simítjuk, és egy nagy lyukú reszelővel a tetejére reszeljük a maradék fagyos tésztát.
Sütés 190-200 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig. TŰPRÓBA! Ha nagyon sülne a teteje, alufóliával beborítjuk.
Porcukorral meghintve tálaljuk.