saláta céklasaláta

Joghurtos céklasaláta tormával

1adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cékla
1 nagy db sárgarépa
1 db főtt tojás
2 gerezd fokhagyma
150 g joghurt (natúr)
2 csepp olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál torma (reszelt, ízlés szerint, én most nem tettem bele)

gyors
magyar

327

Kalória

17.2g

Fehérje

40g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

460.7g

Víz

243.3g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

26.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

251g cékla

72 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g torma

0 kcal

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

251g cékla

72 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g torma

0 kcal

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

39.4g cékla

11 kcal
26.7g sárgarépa

10 kcal
9.4g főtt tojás

15 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
23.5g joghurt

14 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g torma

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.6 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
298 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
460.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12583 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
600 micro

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.6 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
298 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
460.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12583 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
600 micro

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
826 micro
β-karotin
1975 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A céklát alufóliába csomagoljuk, és előmelegített sütőben megsütjük (egy hegyes késsel tudjuk ellenőrizni, mikor van kész).
Időközben a répát és a fokhagymát megpucoljuk, lereszeljük, a tojást keményre főzzük, szintén lereszeljük, majd ezekre ráöntjük a joghurtot, alaposan összekeverjük.
A kész céklát óvatosan kibontjuk az alufóliából (vigyázat, meg ne égessük magunkat!), majd villát szúrunk bele, és késsel meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, és picit hűlni hagyjuk.
A céklakockákat hozzákeverjük a joghurtos-répás-tojásos egyveleghez, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, pár csepp olívaolajjal, valamint tormával ízesíthetjük (nekem most nem volt otthon tormám, de az olívaolaj kihagyhatatlan! Szerintem :).)
A kész salátát érdemes korábban elkészíteni, és hűtőbe dugni pár órára, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Véleményem szerint a cékla az egyik legfinomabb zöldségünk - szeretem minden formában, sütve, főzve, nyersen salátaként, tormával, anélkül, köretként vagy - ebben az esetben - egy könnyű ebéd fő alkotóelemeként. A színe valami fantasztikus, és az íze...! :)