Majonézes bundában rántott csirke

Name: Majonézes bundában rántott csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 3 ek Majonéz Univer Erős Pistás majonéz; 1 tk Füstölt pirospaprika; 1 tk Fokhagymapor; 1 tk Só; 1 csipet Bors; 1 csipet Oregánó; 1 csipet Kakukkfű; 1 csipet Bazsalikom; 1 csipet Petrezselyem; 40 g Parmezán sajt; 50 ml Tej; 15 dkg Panko vagy zsemlemorzsa; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Majonéz Univer majonéz; 1 tk Mustár Univer mustár; 1 ek Jalapeño savanyított; 1 ek Jalapeño savanyított jalapeño leve; 1 tk Füstölt pirospaprika; 1 tk Fokhagymapor; 1 teáskanál Méz; 1 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rántott csirkéhez

500 g csirkemellfilé
3 ek majonéz (Univer Erős Pistás majonéz)
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk fokhagymapor
1 tk só
1 csipet bors
1 csipet oregánó
1 csipet kakukkfű
1 csipet bazsalikom
1 csipet petrezselyem
40 g parmezán sajt
50 ml tej
15 dkg panko (vagy zsemlemorzsa)
1 ek napraforgó olaj

A szószhoz

2 ek majonéz (Univer majonéz)
1 tk mustár (Univer mustár)
1 ek jalapeño (savanyított)
1 ek jalapeño (savanyított jalapeño leve)
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk fokhagymapor
1 teáskanál méz
1 ek tejföl
bors ízlés szerint

453

Kalória

37.4g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

107.3g

Víz

101g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A rántott csirkéhez

125g csirkemellfilé

150 kcal
8g majonéz

44 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
13g tej

7 kcal
38g panko

148 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A szószhoz

6g majonéz

29 kcal
1g mustár

1 kcal
3g jalapeño

1 kcal
3g jalapeño

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2g méz

5 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 453 kcal

19% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A rántott csirkéhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
50g tej

28 kcal
150g panko

593 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A szószhoz

22g majonéz

118 kcal
5g mustár

3 kcal
10g jalapeño

3 kcal
10g jalapeño

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
7g méz

21 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1814 kcal

19% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A rántott csirkéhez

58g csirkemellfilé

70 kcal
3.8g majonéz

20 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.6g parmezán sajt

18 kcal
5.8g tej

3 kcal
17.4g panko

69 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A szószhoz

2.6g majonéz

14 kcal
0.6g mustár

0 kcal
1.2g jalapeño

0 kcal
1.2g jalapeño

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.8g méz

2 kcal
2.3g tejföl

5 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2035.9 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
215 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
1314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
107.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 453 kcal

19% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
149.8 g

Zsír

Összesen
77.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8143.7 g
Cink
7 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
860 mg
Vas
10 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1615 mg
Nátrium
5257 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
121.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
429.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 1814 kcal

19% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
610 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A rántott csirkéhez

A csirkemellet vágjuk vékony szeletekre. A páchoz keverjük ki az alapanyagokat, forgassuk bele a csirkeszeleteket, és ha van időnk, hagyjuk kicsit állni a befűszerezett húst a hűtőben.
A majonézes csirkéket forgassuk meg a morzsában, majd tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire, locsoljuk meg kevés olajjal a tetejüket, és mehetnek a sütőbe kb. 20 percre.

A szószhoz

A jalapeño paprikát vágjuk fel apró darabokra, ha pedig gyermekeknek készítjük, használjunk csemegeuborkát. Az apróra vágott savanyúságot keverjük el alaposan a többi hozzávalóval.
Tálaljuk az elkészült hús mellé, köretnek készítsünk hozzá sült burgonyát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A legtöbb családban az ünnepi asztalra is kerül rántott hús, amit mi most a megszokottól eltérően készítettünk el: liszt és tojás helyett fűszeres majonézbe mártottuk a húst, ezután hempergettük a morzsába, sütőben sütöttük készre, végül pikáns majonézes mártogatóssal tálaltuk. Ez a fogás biztosan a gyerekek kedvence lesz a karácsonyi menüről.