Tökéletes rántott hús

Name: Tökéletes rántott hús
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sertés rövidkaraj 2 szelet; 3 ek Finomliszt; 3 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj

toroltfelhasznalo-412734

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sertés rövidkaraj (2 szelet)
3 ek finomliszt
3 ek zsemlemorzsa
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

436

Kalória

28.7g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

92.2g

Víz

154g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 436 kcal

17% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 872 kcal

17% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

48.2g sertés rövidkaraj

80 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
7.2g zsemlemorzsa

29 kcal
13.3g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.5g napraforgó olaj

45 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644.4 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 436 kcal

17% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1288.8 g
Cink
5 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
103 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
184.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 872 kcal

17% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A sertéskarajokat megmossuk, konyhakész állapotba hozzuk és kiklopfoljuk.
A sertéskarajokat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, esetleg más fűszerrel is fűszerezhetjük.
Egy edénybe lisztet, egy másikba egy elkevert tojást, a harmadikba pedig zsemlemorzsát teszünk.
A szeleteket először a lisztbe forgatjuk bele. Kicsit lerázzuk, majd beletesszük a tojásba. Ha mindenhol befedte a tojás, akkor a zsemlemorzsába is beleforgatjuk.
Ha végeztünk a húsokkal, akkor forró olajban, közepes lángon minkét oldalukat megsütjük, és papírtörlővel fedett tányérra helyezzük őket.
Én most köretként petrezselymes burgonyát készítettem mellé, ami <a href="https://www.nosalty.hu/recept/sult-csirkecomb-petrezselymes-burgonyaval-kaposztasalataval" target="_blank">az egyik előző receptemben</a> megtalálható, de kínálhatunk mellé sült krumplit, esetleg rizst is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Nagyon sokan szeretik a rántott húst, van akinek a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan része. Én most megosztom veletek azt a receptet, amely számomra a tökéletes recept és amelyet az egész családom szeret. Remélem, nektek is ízleni fog.