Jetty torta 2.

Name: Jetty torta 2.
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cukor; 15 dkg Margarin; 4 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; durvára vágott 20 dkg Dió; 20 dkg Mazsola; 0 dl Rum; darabos 4 ek Lekvár/ dzsem; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Sárgabaracklekvár; 10 dkg Csokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cukor
15 dkg margarin
4 db tojás
0.5 csomag sütőpor
30 dkg finomliszt

A töltelékhez

20 dkg vaj
10 dkg porcukor
20 dkg dió
20 dkg mazsola
0.5 dl rum
4 ek lekvár/ dzsem
5 dkg cukrozatlan kakaópor
5 dkg sárgabaracklekvár

A tetejére

10 dkg csokoládé
1 ek napraforgó olaj

2043

Kalória

27.4g

Fehérje

224.6g

Szénhidrát

120.4g

Zsír

88.8g

Víz

289.5g

Koleszterin

14.4g

Élelmi rost

137.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

50g cukor

194 kcal
38g margarin

269 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
75g finomliszt

273 kcal

A töltelékhez

50g vaj

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g dió

327 kcal
50g mazsola

150 kcal
13g rum

29 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal

A tetejére

25g csokoládé

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 2043 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

200g cukor

774 kcal
150g margarin

1076 kcal
220g tojás

277 kcal
6g sütőpor

3 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A töltelékhez

200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g dió

1308 kcal
200g mazsola

598 kcal
50g rum

116 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 8157 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

10.4g cukor

40 kcal
7.8g margarin

56 kcal
11.5g tojás

14 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal

A töltelékhez

10.4g vaj

75 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
10.4g dió

68 kcal
10.4g mazsola

31 kcal
2.6g rum

6 kcal
4.2g lekvár/ dzsem

12 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2.6g sárgabaracklekvár

7 kcal

A tetejére

5.2g csokoládé

29 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 425 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
120.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1506.5 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
279 mg
Vas
8 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
712 mg
Nátrium
229 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
224.6 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
88.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
728 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
701 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 2043 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
109.5 g

Zsír

Összesen
481.8 g
Telített zsírsav
166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
146 g
Koleszterin
1158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6025.9 g
Cink
17 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
1117 mg
Vas
33 mg
Magnézium
889 mg
Foszfor
2846 mg
Nátrium
915 mg
Réz
7 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
898.6 g
Cukor
548 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
355 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2910 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
776 mg
Retinol - A vitamin:
2804 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1281 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1096 micro

Összesen 8157 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 425 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukrot, a tojást és a puha margarint jól kikavarjuk.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Kizsírozott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, és megsütjük.
A kihűlt tésztából az őzgerinc.forma aljait "kiszabjuk" úgy, hogy pontosan passzoljon az aljára.
A "hulladék"-tésztát elmorzsoljuk.
A vajat a porcukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a kakaót és a rumot, ismét jól összekavarjuk.
Ezután hozzáadjuk a diót, a darabos lekvárt, a mazsolát és a morzsolt tésztát. Jól összedolgozzuk.
A két őzgerincformát frissentartó fóliával kibéleljük.
A krémet a két formába szétosztjuk, és egyenletesen elnyomkodjuk.
A két kiszabott tésztát megkenjük baracklekvárral, és ráfordítjuk a krémekre.
Jól megnyomkodjuk, és hűtjük. Kb. 2 óra múlva kiborítjuk tálcára, és lehúzzuk a fóliát.
A csokit kevés olajjal felolvasztjuk, és vékony ecset segítségével bekenjük a süti krémes részét.
A csoki dermedése után ferdén szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x11

Ha őzgerinc-formába készítjük, tortaként szeletelhető. De lehet szögletesre is hagyni. Akkor a széleit levágjuk, és azt morzsoljuk össze. Értelemszerűen a krémet elkészítés után a lekvárral megkent szögletes tésztára kenjük, és arra jöhet a csokimáz.