Kakaós diótorta körtekoronával

Name: Kakaós diótorta körtekoronával
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Dió; 0 bögre Cukor 2,5 dl-es; 0 bögre Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Margarin vagy vaj; 3 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Körte; 1 teáskanál Méz; 1 tk Citromlé; 1 ek Pálinka körte

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg dió
0.5 bögre cukor (2,5 dl-es)
0.5 bögre finomliszt
1.5 tk sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg margarin (vagy vaj)
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
3 db körte
1 teáskanál méz
1 tk citromlé
1 ek pálinka (körte)

gyors
magyar

511

Kalória

9.1g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

100.5g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

25g dió

164 kcal
19g cukor

74 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
17g margarin

120 kcal
28g tojás

35 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
100g körte

51 kcal
1g méz

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g pálinka

3 kcal

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

150g dió

981 kcal
115g cukor

445 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g margarin

717 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
600g körte

308 kcal
7g méz

21 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g pálinka

18 kcal

Összesen 3058 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

12g dió

78 kcal
9.2g cukor

36 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g margarin

57 kcal
13.2g tojás

17 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
47.9g körte

25 kcal
0.6g méz

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.6g pálinka

1 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
77 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
100.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
196.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2928.3 g
Cink
9 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
539 mg
Vas
12 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
1402 mg
Nátrium
461 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
304.8 g
Cukor
188 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
602.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1058 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
1000 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
704 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1003 micro

Összesen 3058 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Egy "kenyérsütő" tepsit (méretét a tepsi aljánál mérve) sütőpapírral kibélelünk, vagy kivajazunk.
A diót a cukorral együtt robotgéppel finomra aprítjuk, vagy a diót ledaráljuk, és ezután keverjük hozzá a cukrot.
A lisztet átszitáljuk, alaposan elkeverjük a kakaóporral és a sütőporral, valamint a cukros dióval.
A tojásokat enyhén felverjük a vaníliás cukorral, ezután ezt és az olvasztott (de már nem forró) margarint (ill. a körtepálinkát) is a diós keverékhez adjuk, összedolgozzuk.
A masszát az előkészített tepsibe simítjuk, a hámozott, szeletelt, legyezőalakra rendezett körtéket a tetejére helyezzük, nagyon enyhén a tésztába nyomjuk őket. A körteszeleteket egy bármiféle ecset vagy papírtörlő segítségével megkenjük egy kis citromlével, hogy elkerüljük a barnulást.
Előmelegített sütőben készre sütjük.
Miután kivettük a sütőből, utolsó simításként a körteszeleteket megkenjük egy kis mézzel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 10x26

Egyszerű a sztori: kamrában felhalmozott végét járó körte, diós stüteményt követelő férj és egy csokirajongó én. Ami ezúttal ebből a kacifántos helyzetből kisült, az valami überbrutálfrankó! Egyszerűen lehengerlő győzelmet aratott a család felett ez a kis rusztikusra sikeredett tortácska, maga mögé utasítva az eddig próbált összes (gyümölcsös) kevert süteményt - igen, beleértve a saját receptúráimat is.