Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Jégkrémszendvics

Jégkrémszendvics
Jégkrémszendvics
60 perc / előkészület: 45 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerettem volna valami ahhoz hasonlót létrehozni, mint amilyen jégkrémszendvicset a boltban vettem. Így sikerült, szerintem jó lett. A csokis-mézes fagyi és az egyszerű csokis keksz receptjét raktam össze, így született meg a jégkrémszendvics.

hozzávalók / 4 adag

A kekszhez

A fagyihoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A keksz hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztát kb. fél centi vastagra kinyújtjuk, és tetszőleges formákat szúrunk belőle. Előmelegített sütőben sütjük.
  2. A fagyihoz a tejet és a csokit egy lábasban, közepes hőmérsékleten addig kevergetjük, míg a csokoládé megolvad. Levesszük a tűzről. A tojást szétválasztjuk.
  3. A tojássárgáját a tálban habosra keverjük egy kávéskanál cukorral. Hozzákeverjük a csokis tejhez. A masszát alacsony hőmérsékleten besűrítjük. Ha kissé kihűlt, letakarjuk alufóliával, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
  4. A tojásfehérjét félkeményre verjük. Hozzáadjuk a maradék cukrot, és fényes, kemény habbá verjük.
  5. A csokoládémasszához hozzákeverjük a mézet, majd óvatosan a tojásfehérjét.
  6. A masszát egy fagyasztható tálba öntjük, és fél óránként háromszor átkeverjük.
  7. Ezután a keksz kiszúrásához használt formákba töltjük a fagyit, és hagyjuk megfagyni. Ha megfagyott, összeragasztjuk a keksszel.
  • sütési hőfok: 160°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 822
elküldve: 7
receptkönyvben: 356
elkészítve: 2/11
Facebookon megjelent: 2

szakács

Flóra

Mióta szakács: 2009.08.25.
318 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
kategória: fagyi
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: házi fagyi
hasonló kategóriák: karamellfagyi, gyümölcsfagyi, vaníliafagyi, sorbet, parfé, fagyikehely, fagyitorta

egyéb elnevezések

mézes-kekszes jégkrém, mézes csokifagyival töltött keksz

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Flóra
Flóra / Flóra Mon, 2011-07-25 17:44

Nekem kb. 5 nagyobb jött ki, akkora, mint a képen. Attól is függ persze, mekkora szaggatóval készíted.

282
finomliszt 55 g
vaj 40 g
cukor 20 g
étcsokoládé 20 g
tej 125 ml
étcsokoládé 38 g
tojás 1 db
cukor 20 g
méz 10 g