torta gyümölcstorta

Jamaicai fordított süti

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A süti tetejére

5 dkg vaj
0.5 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)
50 dkg ananászkonzerv
10 dkg meggy (koktélcseresznye is jó)

A tésztához

2 db tojás
1 bögre cukor
2 teáskanál vaníliaaroma
0.5 teáskanál só
20 dkg vaj
1 bögre rétesliszt
1 tk sütőpor

693

Kalória

5.5g

Fehérje

91.6g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

104.5g

Víz

149.6g

Koleszterin

Élelmi rost

70.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A süti tetejére

8g vaj

60 kcal
19g cukor

74 kcal
83g ananászkonzerv

50 kcal
17g meggy

8 kcal

A tésztához

18g tojás

23 kcal
38g cukor

148 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1g só

0 kcal
33g vaj

239 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 693 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A süti tetejére

50g vaj

359 kcal
115g cukor

445 kcal
500g ananászkonzerv

300 kcal
100g meggy

45 kcal

A tésztához

110g tojás

138 kcal
230g cukor

890 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
3g só

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 4158 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A süti tetejére

3.4g vaj

24 kcal
7.8g cukor

30 kcal
34g ananászkonzerv

20 kcal
6.8g meggy

3 kcal

A tésztához

7.5g tojás

9 kcal
15.6g cukor

61 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0.2g só

0 kcal
13.6g vaj

98 kcal
10.2g rétesliszt

37 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
462.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
91.6 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
104.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 693 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
214.3 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
898 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2774.4 g
Cink
3 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
383 mg
Vas
6 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
661 mg
Nátrium
1500 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
549.5 g
Cukor
424 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
627.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1937 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 4158 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A süti tetejére

Az olvasztott vajat öntsük a tortaforma aljára és keverjük bele a cukrot.
Nyomkodjuk bele az ananászkarikákat, közepüket meggyel díszítsük.
A tojásokat keverjük habosra a cukorral, vaníliaaromával és a sóval.
Adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet és az olvasztott vajat.
A masszát öntsük rá az ananászra.
Előmelegített sütőben süssük szép barnára.
Fejjel lefelé (fordítva) tálaljuk, az ananászok legyenek felül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22

Egy jamaicai honlapon nézegettem az autentikus ételeket. Ott találtam ezt a nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető sütit, nem is kell hozzá semmilyen különleges, nehezen beszerezhető alapanyag. Eredeti neve Pineapple Upside Down Cake. Az eredeti receptben sima liszt van, én réteslisztből csináltam. A tésztában 1/2 bögre vaj, amit ügyesen elnéztem, így 1 egész bögrényi került bele, de nekünk így jobban ízlett. Igaz sokkal töményebb is, és elég belőle egy vékonyka szelet. A saját fotón elég csúnyácska a süti, lehet meg kellett volna várni, amíg kihűl és csak utána kiborítani. Eredetileg így nézne ki : http://www.jamaicatravelandculture.com/pictures/pineapple-upside-down-cake/pineapple-upside-down-cake-11-medium.jpg