Ínyenc grízes tészta

Name: Ínyenc grízes tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Hosszúmetélt vagy spagetti; 1 ek Margarin; 6 evőkanál Búzadara; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Fahéj; 3 ek Cukor; 2 dkg Dió darált vagy dejó

eGo

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g hosszúmetélt (vagy spagetti)
1 ek margarin
6 evőkanál búzadara
2 ek napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
1 ek fahéj
3 ek cukor
2 dkg dió (darált vagy dejó)

847

Kalória

22.5g

Fehérje

142.2g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

18.3g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

23.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
70% Szénhidrát
10% Zsír

125g hosszúmetélt

464 kcal
5g margarin

36 kcal
36g búzadara

130 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g fahéj

4 kcal
15g cukor

58 kcal
10g dió

65 kcal

Összesen 847 kcal

11% Fehérje
70% Szénhidrát
10% Zsír

250g hosszúmetélt

928 kcal
10g margarin

72 kcal
72g búzadara

259 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g fahéj

7 kcal
30g cukor

116 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1693 kcal

11% Fehérje
70% Szénhidrát
10% Zsír

60.8g hosszúmetélt

226 kcal
2.4g margarin

17 kcal
17.5g búzadara

63 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
0.7g fahéj

2 kcal
7.3g cukor

28 kcal
4.9g dió

32 kcal

Összesen 411 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
70% Szénhidrát
10% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.8 g
Cink
2 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
58 mg
Vas
5 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
9 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
142.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 847 kcal

11% Fehérje
70% Szénhidrát
10% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1153.6 g
Cink
5 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
115 mg
Vas
10 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
642 mg
Nátrium
17 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
284.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
664 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 1693 kcal

11% Fehérje
70% Szénhidrát
10% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.7 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 411 kcal

Elkészítés

Forró vízben felrakjuk főni a tésztát.
A darát kevés olajon, lehetőleg vastagabb aljú edényben pirítani kezdjük. Amint finoman megbarnul, öntsünk hozzá annyi vizet, amennyit épp fel tud venni, és lassú tűzön főzzük tovább, amíg pörgőssé nem válik. Ízesítsük vaníliás cukorral és egy kevéske fahéjjal. Fedő alatt hagyjuk összeérni az ízeket.
Ha elkészült a tészta, szűrjük le, öblítsük le egyszer hideg vízzel, és hagyjuk egy kicsit lecsepegni.
Öntsük egy tálba, tegyünk hozzá egy kevés margarint, és keverjük jól össze. Ha eloszlott rajta a margarin, már csak a darát kell hozzáadnunk, és azzal is alaposan el kell keverni.
A cukrot a dióval finomra daráljuk, tálaláskor a tésztát meghintjük vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

A pirításra használt olajjal és a vízzel óvatosan bánjunk, ha túl kevés, akkor száraz lesz a dara, ha túl sok, akkor pedig össze fog tapadni. Ügyeljünk arra, hogy ne hűtsük el nagyon a tésztát, és ne tapadjon össze, amíg csepeg. A margarint pedig addig adjuk hozzá, amíg meleg. Én nem szoktam átmelegíteni a grízzel összekevert tésztát, csak hagyom egy kicsit a fedő alatt, és tökéletesen rátapad a gríz, az ízek pedig finoman összeérnek.