saláta vitaminsaláta

Immunerősítő vitaminbomba

giuliettalupa

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db cékla (sült)
40 dkg sütőtök (sült)
10 dkg salátalevél
1 közepes db gránátalma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
2 citromból nyert citromlé
3 ek méz
1 ek dióolaj
1 csipet só

233

Kalória

4.8g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

300.5g

Víz

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

35.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

251g cékla

72 kcal
100g sütőtök

38 kcal
25g salátalevél

3 kcal
75g gránátalma

35 kcal
3g gyömbér

2 kcal
20g citromlé

4 kcal
19g méz

57 kcal
3g dióolaj

22 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 233 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

1004g cékla

289 kcal
400g sütőtök

151 kcal
100g salátalevél

13 kcal
300g gránátalma

139 kcal
12g gyömbér

10 kcal
80g citromlé

18 kcal
75g méz

228 kcal
10g dióolaj

88 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 936 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

50.7g cékla

15 kcal
20.2g sütőtök

8 kcal
5g salátalevél

1 kcal
15.1g gránátalma

7 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
3.8g méz

12 kcal
0.5g dióolaj

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
300.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
492 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
4080 micro
β-crypt
2916 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 233 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1712.8 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
332 mg
Vas
10 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
554 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
206.7 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1202.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1967 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
980 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
16322 micro
β-crypt
11666 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1235 micro

Összesen 936 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
824 micro
β-crypt
589 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A recepthez sült cékla és sütőtök szükséges. Ha csak nyers zöldségünk van, akkor tisztítás, darabolás után először a céklát tegyük a sütőbe, majd félidőben rakjuk mellé sülni a tököt is, így egyszerre lesz kész. A céklának kb. 1 óra, a sütőtöknek 30 perc is elég.
Amíg sül a cékla és a tök, óvatosan magozzuk ki a gránátalmát, reszeljük le a gyömbért és vágjuk apró csíkokra a zöldsalátát. (Bármilyen zöldsaláta jó: római, madársaláta vagy rukkola.)
A megsült, kihűlt céklát és tököt vágjuk fel kockákra, majd a kis tálkában kikevert olaj-citromlé-méz-reszelt gyömbér öntetet keverjük bele.
Végezetül megszórjuk a zöldsalátával és a gránátalmamagokkal. Aki szereti, bármilyen olajos maggal megszórhatja a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az őszi-téli influenzaszezon (és most a járvány) idején jól jön egy kis vitamintöltet, a testünknek, nem mellesleg a szemünknek is felüdülés ez a színes saláta a szürke napok alatt, és az ízére sem lehet panasz.