édes süti krémes süti

Tiroli gesztenyés szelet

VnéEdit

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

8 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 db tojás
25 dkg gesztenyemassza
10 ml rumaroma (2 teáskanál)
1 csomag sütőpor
8 dkg finomliszt
10 dkg csokoládé (darabokra vágva)

A krémhez:

300 ml habtejszín (cukrászhab)
1 csomag habfixáló
20 dkg gesztenyemassza
2 ek instant kakaópor
20 ml rumaroma
5 dkg porcukor

A díszítéshez:

100 ml habtejszín
10 dkg kandírozott meggy
5 dkg csokoládéforgács (csokireszelék)

823

Kalória

8.8g

Fehérje

100.3g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

67.7g

Víz

166g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

57.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához:

13g margarin

96 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
42g gesztenyemassza

75 kcal
2g rumaroma

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g finomliszt

49 kcal
17g csokoládé

91 kcal

A krémhez:

50g habtejszín

146 kcal
1g habfixáló

5 kcal
33g gesztenyemassza

60 kcal
3g instant kakaópor

13 kcal
3g rumaroma

0 kcal
8g porcukor

32 kcal

A díszítéshez:

17g habtejszín

49 kcal
17g kandírozott meggy

54 kcal
8g csokoládéforgács

46 kcal

Összesen 823 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához:

80g margarin

574 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
10g rumaroma

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
80g finomliszt

291 kcal
100g csokoládé

546 kcal

A krémhez:

300g habtejszín

876 kcal
8g habfixáló

30 kcal
200g gesztenyemassza

358 kcal
20g instant kakaópor

76 kcal
20g rumaroma

0 kcal
50g porcukor

194 kcal

A díszítéshez:

100g habtejszín

292 kcal
100g kandírozott meggy

322 kcal
50g csokoládéforgács

273 kcal

Összesen 4920 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához:

4.8g margarin

35 kcal
6g porcukor

23 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
10g tojás

13 kcal
15.1g gesztenyemassza

27 kcal
0.6g rumaroma

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
6g csokoládé

33 kcal

A krémhez:

18.1g habtejszín

53 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
12.1g gesztenyemassza

22 kcal
1.2g instant kakaópor

5 kcal
1.2g rumaroma

0 kcal
3g porcukor

12 kcal

A díszítéshez:

6g habtejszín

18 kcal
6g kandírozott meggy

19 kcal
3g csokoládéforgács

16 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
906.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
233 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
100.3 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 823 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
52.8 g

Zsír

Összesen
254.9 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
996 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5438.5 g
Cink
7 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
1396 mg
Vas
17 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
2126 mg
Nátrium
1468 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
601.6 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
406 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2008 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
1943 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
776 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 4920 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét 5 dkg porcukorral kemény habbá verjük.
A margarint az 5 dkg cukorral, vaníliás cukorral, tojások sárgájával, az aromával és a sóval habosra keverjük. Ezután hozzákeverjük a gesztenyemasszát. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához keverjük.
A cukros tojáshabot egy fakanállal óvatosan, több részletben hozzákeverjük, végül a csokidarabkákat is. A tepsit szilikonos sütőpapírral béleljük,180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

A krémhez:

A krémhez a tejszínt a cukorral, rumaromával, a kakaóporral kemény habbá verjük. A gesztenyemasszával tovább keverjük, valamint a habfixálóval. Rákenjük a kihűlt süteményre.