Főzött krémes piskóta

Name: Főzött krémes piskóta
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 10 csapott ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 0 l Tej; 3 púpozott ek Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor

8adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

10 db tojás
10 csapott ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
10 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

0.5 l tej
3 púpozott ek finomliszt
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

382

Kalória

12.8g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

50g

Víz

225.1g

Koleszterin

880.5mg

Élelmi rost

39g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
19g porcukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 382 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
60g finomliszt

218 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 3046 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

A piskótához

34.1g tojás

43 kcal
6.2g cukor

24 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

31g tej

17 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
808.8 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
221 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 382 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.7 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6470.7 g
Cink
8 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1767 mg
Vas
13 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
2429 mg
Nátrium
1893 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
514.7 g
Cukor
312 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
400.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
1449 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2481 micro

Összesen 3046 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat elektromos habverővel kikeverjük a cukorral (kb. 20 percig).
A lisztet elvegyítjük a sütőporral, majd a masszához forgatjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és megsütjük.
A krémhez a tejet felforraljuk egy lábasban.
Közben a lisztet csomómentesre keverjük kb. 1 dl tejjel, majd hozzátesszük a tejhez és addig kavargatjuk a tűzön, amíg teljesen egyenletes nem lesz.
A vajat áttörjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a már kihűlt krémhez.
A piskótát kettévágjuk, megtöltjük a főzött krémünkkel, majd szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez mamám legfinomabb piskótája, aminek soha nem sikerült megszerezni a receptjét. Végül úgy sikerült, hogy mellé álltam és lépésről-lépésre kértem Tőle az instrukciókat. :)