A Húsvétot mindig lelkes készülődés, és a jó minőségű házilag füstölt sonkák utáni hajtóvadászat előzi meg. A nagyszombati vacsora elteltével azonban legtöbben telítődnek a főtt sonkával, a tojással, a hideg készítményekkel. Húsvét vasárnapján talán nemcsak nálunk esik jól egy meleg leves, ami viszonylag hamar elkészíthető.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (2)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Berny,
Egyszerűsítem: Nem húslevest főzünk, amit be kell forralni a felére, tehát nem kell 6 liter alaplé sem. A 3 liter elegendő, amennyiben 6-7 főre számolsz. Azonban mindig a lé sóssága dönt, tehát annyira kell higítanod, hogy élvezhetően sós ízű legyen a lé.
A tíz deka liszt durván két és fél evőkanál, azonban ha kemény lett a csipetke, akkor inkább azt mondanám, hogy nem főzted meg eléggé. Én amúgy a masszívabb, kevésbé málós csipetkét kedvelem, azonban a tésztát többnyire próbafőzéssel teszteljük, mielőtt a levesbe kerül, akkor elkerülheted a kellemetlen élményeket. A sonkát már nem kell megfőznöd mégegyszer, ha a csipetke megfőtt, egyszerűen hozzá kell adni a leveshez.
Remélem tudtam segíteni.
Üdv.: Kornél
Kedves Kornél!
Nagyjából 1 hete főtt meg a sonka Húsvétra, amiből maradt elég sok. Gondoltam egy Jókai bablevesre. Kérdésem az lenne, összesen 6 l alaplé kell a leveshez? 3 l a megmaradt sonkaléből (én lefagyasztottam) és 3 l víz? Valamint a csipetkém nem sikerült a múltkor(gumiszerű, kemény lett :( , a 10 dkg liszt az hány evőkanál kb? Gondolom ennek a mennyisége okozta a keménységet :S Illetve én a megmaradt sonkát szeretném beletenni a levesbe, ezt a legvégén a csipetkével kell? Köszi előre a válaszod.