Hússal töltött palacsinta

Name: Hússal töltött palacsinta
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 dl Tej; 1 dl Szódavíz; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 30 dkg Darált sertéshús; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrölt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Tejföl; 5 dkg Sajt reszelt; 1 kis db Paradicsom

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sós palacsintához

20 dkg finomliszt
2 db tojás
2 dl tej
1 dl szódavíz
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

30 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
2 ek tejföl
5 dkg sajt (reszelt)
1 kis db paradicsom

492

Kalória

28.5g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

143.3g

Víz

158.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

A sós palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
25g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez

75g darált sertéshús

137 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
10g tejföl

20 kcal
13g sajt

44 kcal
20g paradicsom

4 kcal

Összesen 492 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

A sós palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
100g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

300g darált sertéshús

546 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g sajt

176 kcal
80g paradicsom

14 kcal

Összesen 1957 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

A sós palacsintához

17.4g finomliszt

63 kcal
9.6g tojás

12 kcal
17.4g tej

10 kcal
8.7g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A töltelékhez

26.1g darált sertéshús

48 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
4.4g sajt

15 kcal
7g paradicsom

1 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.9 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
185 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
143.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 492 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
113.9 g

Zsír

Összesen
85.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
634 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3123.5 g
Cink
9 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
740 mg
Vas
6 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
1303 mg
Nátrium
750 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
171.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
573.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
375 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
625 micro

Összesen 1957 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
179 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A sós palacsintához

A vöröshagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, a paprikát.
Sózzuk, borsozzuk, kevés köményt is teszünk hozzá, majd egy kevés vízzel felengedjük.
Puhára pároljuk a húst, egy kevés tejfölt is adunk hozzá, mikor elzárjuk alatta a hőt.
A kész palacsintákat megtöltjük vele, és egy sütőtálba tesszük szorosan.
Tejföllel lekenjük, megszórjuk reszelt sajttal, és betesszük az előmelegített sütőbe. Tejföllel tálaljuk