Húsos-tojásos tekercsek
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
83 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
13g salátakeverék2 kcal
-
13g üvegtészta44 kcal
-
13g szezámolaj111 kcal
-
25g rizslap91 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
43g napraforgó olaj94 kcal
Összesen
468
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
50g salátakeverék7 kcal
-
50g üvegtészta176 kcal
-
50g szezámolaj442 kcal
-
100g rizslap364 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
170g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
1868
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
24.4g sertés rövidkaraj40 kcal
-
13.4g tojás17 kcal
-
11g lilahagyma4 kcal
-
6.1g salátakeverék1 kcal
-
6.1g üvegtészta21 kcal
-
6.1g szezámolaj54 kcal
-
12.2g rizslap44 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20.7g napraforgó olaj46 kcal
Összesen
227
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.6 g
Zsír
-
Összesen 29.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 398.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 208 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 88.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 249 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 275 micro
Összesen
468
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.4 g
Zsír
-
Összesen 119.1 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 488 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1594.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 833 mg
-
Nátrium 424 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 353.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 242 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 121 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 460 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 994 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1102 micro
Összesen
1868
kcal
- 10% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 194.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 43.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 121 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 134 micro
Összesen
227
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg sertés rövidkaraj
-
2 db tojás
-
1 közepes db lilahagyma
-
5 dkg salátakeverék
-
5 dkg üvegtészta
-
5 ek szezámolaj
-
10 db rizslap
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Az üvegtésztát forrázzuk le, majd ha megpuhult, leszűrjük és félretesszük. A húst nagyon vékonyka csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Szezámolajon szép pirosra pirítjuk őket, és mielőtt elkészül, hozzádobjuk a karikára vágott lila hagymát.
- Főzzünk meg két tojást, akár lehet egy picit folyós is a sárgája. Vágjuk 12 darabra, sózzuk meg, minden tekercsbe egy kerül majd.
- A rizslapokat meleg vízbe áztatjuk, egyesével, ahogy haladunk a tekercseléssel. Ha a széle picit kezd pöndörödni (ez kb. fél perc), már ki is vehetjük a vízből, és kezdhetjük tölteni.
- Elsőként tegyünk a rizslapra egy kevés apróra vágott salátát, erre jöhet néhány darab a hagymás húsból, rá egy darab a tojásból, majd egy kevés üvegtészta. Felülről hajtsuk rá a töltelékre a rizslapot, majd a két oldalát, aztán tekerjük lefelé. Eztán olajban kb. 2-2 perc alatt szép aranybarnára sütjük őket, vigyázva, hogy a serpenyőben ne érjenek össze. Papírtörlőn itassuk le róla a felesleges olajat.
- Chiliszósszal vagy egyéb, ázsiai ihletésű mártogatóssal tálalhatjuk, de magában is nagyon finom.
- Sütés ideje: 4 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 5371
- Feltöltés dátuma: 2017. február 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nem tudtam eldönteni, hogy a maradékot mentsem, vagy hagyjam magam a csábításnak, és készítsek valami finom ázsiai ételt. A két gondolatot vegyítve alkottam meg ezeket a nem túl autentikus (és külsőre sem tökéletes), de nagyon ízletes tekercseket. :)