tészta húsos tészta

Húsos tészta

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes fej vöröshagyma
10 dkg mangalica zsír
1 fej fokhagyma
3 db tv-paprika
30 dkg csiperkegomba
1 db piros kaliforniai paprika
50 dkg spagetti tészta
60 dkg csirkemellfilé
1 kk fűszerpaprika
1 kávéskanál paprikakrém
1 kk gulyáskrém
5 dl sör (világos)
2 ek napraforgó olaj
1 kk fekete bors (őrölt)
babérlevél ízlés szerint (őrölt)

712

Kalória

37.4g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

349.4g

Víz

88.8g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
17g mangalica zsír

150 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
83g sör

36 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 712 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

540g vöröshagyma

197 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
2g gulyáskrém

2 kcal
500g sör

215 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 4277 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

17.1g vöröshagyma

6 kcal
3.2g mangalica zsír

29 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
9.5g tv-paprika

2 kcal
9.5g csiperkegomba

2 kcal
7.3g piros kaliforniai paprika

2 kcal
15.9g spagetti tészta

59 kcal
19g csirkemellfilé

23 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0.1g gulyáskrém

0 kcal
15.9g sör

7 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
801.1 g
Cink
3 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
69 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
63 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
349.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
598 micro
β-crypt
157 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 712 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
224.5 g

Zsír

Összesen
142.2 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4806.9 g
Cink
15 mg
Szelén
493 mg
Kálcium
417 mg
Vas
24 mg
Magnézium
601 mg
Foszfor
2868 mg
Nátrium
379 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
487.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
2096.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
498 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
111 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1525 micro
Kolin:
785 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
3585 micro
β-crypt
942 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1058 micro

Összesen 4277 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.6 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Előző nap a húst kb. 2 centis kockákra felvágjuk, egy tálban meglocsoljuk az olajjal, borsozzuk és megszórjuk az őrölt babérlevéllel. Jól összekeverjük, lefedjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A hagymát apróra vágjuk, besózzuk és állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
Egy wokban vagy egy nagy serpenyőben a hagymát mangalicazsíron megfonnyasztjuk. Végén belerakjuk az átpréselt fokhagymát, akockára vágott TV paprikát és a szeleteltgombát. Kevergetés mellett megdinszteljük.
A pácolt húst megsózzuk, meghintjük a pirospaprikával, belekeverjük a gulyáskrémet és a pirosaranyat. Összekeverjük és a hagymára tesszük. Lefedjük és lassú tűzön, időnként rázogatva főzzük.
A tésztát sós vízben megfőzzük.
Ha a hús megpuhult, hozzáadjuk a spagettit és a felkockázott kaliforniai paprikát. Lefedjük, hogy a tészta magába szívhassa a szaftot.
Végül beleöntjük a sört, pár percig kevergetve főzzük. Azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

A márciusi Príma Konyha Magazinban, a sztárkukta rovatban szerepelt ez a recept. Kicsit idegenkedtem a fél liter sörtől, de feleslegesen. Nagyon finom lett.