Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Húsleves Husi konyhájából

Húsleves Husi konyhájából
Húsleves Husi konyhájából
170 perc / előkészület: 20 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagymamám húslevesének ízét mindig a számban érzem. Így történt egy esős szombat délelőtt is, mikor felkaptam a telefont, és egy finom tea mellett megbeszéltük az elkészítés minden csínját-bínját.:) Elkészült, és majdnem olyan jó lett, mint az övé... Mert azért a Mami főztje a Mami főztje marad, míg a világ a világ.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húsokat megmossuk, és egy fazékba tesszük. (A csirke bőrét véletlenül se távolítsuk el, az adja levesünk aranysárga színét.)
  2. Én egy 6 literesben főztem. Annyi vizet öntünk rá, hogy a fazék kb. 3/4-ig legyen. Odatesszük közepes lángon főni. Ha felfőtt, lehabozzuk (én egy kis lyukú szűrővel szoktam), majd a megpucolt, megmosott, hosszában kettévágott zöldségeket is hozzáadjuk. Ha ezekkel is felrottyant, újra lehabozzuk, majd levesszük tartalékra, hozzáadjuk a fűszereket, és úgy főzzük tovább.
  3. Kb. fél óra elteltével megkóstoljuk, ha sótlan, akkor sózzuk. Vigyázat, ahogy elfő a leve, úgy sósabb lesz, így csak mértékkel! Kb. 2-3 óra alatt puhára főzzük mind a húst, mind a zöldséget.
  4. Ha kész leszűrjük, tésztát főzünk hozzá, és akár azonnal fogyasztható!
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 480
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Husi

Mióta szakács: 2013.08.23.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Mami-féle bőséghúsleves, húsleves, sertéshúsos-csirkehúsos leves

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

549
sertéscomb 30 dkg
csirkemell (csontos) 50 dkg
csirkecomb 2 db
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 2 közepes db
burgonya 2 db
karalábé 1 kis db
vöröshagyma 1 kis db
1 ek
fekete bors 20 szem
ételízesítő 1 ek
csigatészta 30 dkg