levesek paradicsomleves

Húsgombócos paradicsomleves

Csiki Piroska

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóchoz

40 dkg csirkemellfilé
1 kis fej vöröshagyma
1 db tojás (kisebb)
2 evőkanál búzadara (függ a tojás méretétől)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A leveshez

7 dl paradicsomlé
2 l víz
2 dl alaplé (hús, ha nincs, akkor víz)
1 db zellerlevél (friss szál)

A rántáshoz

2 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

150 g tejföl

234

Kalória

18.7g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

524.5g

Víz

93.4g

Koleszterin

886.6mg

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

A gombóchoz

67g csirkemellfilé

80 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
9g tojás

12 kcal
4g búzadara

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A leveshez

117g paradicsomlé

20 kcal
333g víz

0 kcal
33g alaplé

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

A rántáshoz

5g finomliszt

18 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tálaláshoz

25g tejföl

50 kcal

Összesen 234 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

A gombóchoz

400g csirkemellfilé

480 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal
24g búzadara

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A leveshez

700g paradicsomlé

119 kcal
2000g víz

0 kcal
200g alaplé

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

A rántáshoz

30g finomliszt

109 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A tálaláshoz

150g tejföl

297 kcal

Összesen 1404 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

A gombóchoz

11g csirkemellfilé

13 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
1.5g tojás

2 kcal
0.7g búzadara

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A leveshez

19.3g paradicsomlé

3 kcal
55.1g víz

0 kcal
5.5g alaplé

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

A rántáshoz

0.8g finomliszt

3 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A tálaláshoz

4.1g tejföl

8 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
524.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
10543 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 234 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
112.3 g

Zsír

Összesen
70.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
561 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3099.4 g
Cink
5 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
348 mg
Vas
6 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1273 mg
Nátrium
1088 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
3146.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
495 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
553 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1928 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
63259 micro
Lut-zea
677 micro

Összesen 1404 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
86.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1741 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A csirkemellet a hagymával együtt megdaráljuk, hozzáadjuk a tojást, grízt, sót és a borsot. 20 percet hagyjuk pihenni.
A 2 l vizet feltesszük forrni, ízlés szerint sózzuk, a fővő vízbe belerakjuk a húsból formált kis gombócokat és megfőzzük (kb 20 perc).
A lisztből, olajból világos rántást készítünk. Amikor fehéredni kezd levesszük a lángról, rátöltjük a 2 dl hideg vizet és a paradicsomlével felengedjük (nem tesszük vissza a lángra, mert csomósodni kezd). Simára kavarjuk, hozzámerünk a forró levesből, elkavarjuk és a fővő leveshez öntjük.
Beleteszünk 1 szál zellerlevelet és még 5 percig forraljuk.
Tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ha több időm van, szoktam belefőzni 2 szál sárgarépát és 1 petrezselyem gyökeret. Adhatunk hozzá leveskockát, aki szereti, de ezek nélkül is finom, mert belefő a csirkemell íze. A gombócba tehetünk petrezselyemzöldet.