húsételek bundás hús

Hús krumplibundában

bibuka

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertés rövidkaraj
5 közepes db burgonya
3 db tojás
10 dkg finomliszt (finom)
só ízlés szerint

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

1569

Kalória

62.4g

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

130.9g

Zsír

280.3g

Víz

295g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

970.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
26% Zsír

A húshoz

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
125g burgonya

72 kcal
41g tojás

52 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1569 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
26% Zsír

A húshoz

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
500g burgonya

289 kcal
165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6278 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
26% Zsír

A húshoz

45.7g sertés rövidkaraj

76 kcal
22.8g burgonya

13 kcal
7.5g tojás

9 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

19.4g napraforgó olaj

172 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
26% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
130.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1106.9 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
280.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
264 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 1569 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
26% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
249.7 g

Zsír

Összesen
523.4 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
267 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
178 g
Koleszterin
1180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4427.5 g
Cink
21 mg
Szelén
345 mg
Kálcium
211 mg
Vas
12 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
2769 mg
Nátrium
701 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
142.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
329 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
1055 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
782 micro

Összesen 6278 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
26% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst kiklopfoljuk, és besózzuk.
A krumplit meghámozzuk, és lereszeljük a hagymareszelőn, majd besózzuk.
Egy kicsit állni hagyjuk a krumplit, majd kinyomkodjuk a levét.
Utána jöhet a panírozás: lisztbe, majd a felvert tojásba és utána a reszelt krumpliba, úgy, hogy egy tányérba terítünk a krumpliból, rá a hús és megint krumpli. (Nem kell megijedni, ha a krumpli le akar esni a húsról, fordítunk rajta egyet, mielőtt az olajba tennénk, és jól rányomkodjuk!)
Kb. 10 perc sütés elég neki. Mikor kivesszük az olajból, jól csepegtessük le!