édes keksz cukros keksz

Hupikék törpikék keksz

esztersilver

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg vaj
20 dkg nádcukor
1 db tojás
35 dkg finomliszt
1 db vanília (kikapart belseje)
1 csipet só
1 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
2 kávéskanál ételfesték (ha lehet, por állagú)

gyors
magyar

590

Kalória

7.4g

Fehérje

77.5g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

19.8g

Víz

101.7g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

33g vaj

239 kcal
33g nádcukor

127 kcal
9g tojás

12 kcal
58g finomliszt

212 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 590 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

200g vaj

1434 kcal
200g nádcukor

760 kcal
55g tojás

69 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3541 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

24.6g vaj

176 kcal
24.6g nádcukor

93 kcal
6.8g tojás

9 kcal
43g finomliszt

157 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 435 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
77.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 590 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
170.3 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2021 g
Cink
3 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
449 mg
Vas
7 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
586 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
465.2 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
118.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 3541 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.3 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 435 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a tojást. Mixerrel habosra keverjük. Beletesszük a sót, vaníliát, citromhéjat, sütőport, és szódabikarbónát, végül hozzáadjuk a lisztet is.
Egy puha, kevésbé tapadós masszánk lesz. A csiga mintához a tészta kevesebb, mint felét színezzük narancssárgára por ételfestékkel. Tegyük 30-40 percre hűtőbe mindkét tésztát, hogy könnyebben dolgozzunk vele.
2 folpack között érdemes a tésztát nyújtani, így nem kell lisztezni és nem fog semmihez tapadni. Nyújtsuk azonos méretű téglalapra mindkét színű tésztánkat (kb. fél cm vastagra). Tegyük egymásra a két színű tésztalapot, és a téglalap hosszabbik oldalánál kezdve csigaszerűen csavarjuk fel nagyon szorosan. Egy hengert kapunk. Ezt a hengert fogjuk szeletelni. Ha nagyon nagy az átmérője, akkor nyugodtan sodorjuk egy picit, azzal is rásegítünk, hogy a két színű tészta jobban összeálljon. Tegyük újból hűtőbe legalább negyed órára.
Fél-egy centiméteres szeleteket vágunk cérna segítségével. Sose késsel vágjuk, mert az ellaposítja és nem lesz szép a mintánk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A neten találtam a receptet, de sajnos nem tudom melyik oldalon, a lementett receptjeim között találtam meg. Nyaralásra készítettem, hogy a pasik éhen ne haljanak, míg a nyaralóhoz érünk.