Babakeksz

Name: Babakeksz
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Rizsliszt; 8 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 2 ek Gyümölcscukor; 1 ek Vaníliás cukor; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 2 dl Tej

Petra

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg rizsliszt
8 dkg vaj
2 db tojássárgája
2 ek gyümölcscukor
1 ek vaníliás cukor
1 tk sütőpor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 dl tej

296

Kalória

4.6g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

10.8g

Víz

75.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

50g rizsliszt

183 kcal
10g vaj

72 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g gyümölcscukor

6 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 296 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

400g rizsliszt

1464 kcal
80g vaj

574 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
14g gyümölcscukor

52 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 2374 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

53.2g rizsliszt

195 kcal
10.6g vaj

76 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
1.9g gyümölcscukor

7 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
26.6g tej

15 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 296 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
85.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1790 g
Cink
4 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
494 mg
Vas
3 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
766 mg
Nátrium
288 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
355.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
700 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 2374 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A tejet felforrósítjuk és a rizslisztet leforrázzuk vele.
A vajat a többi hozzávalóval kikeverjük, majd a tejes rizzsel tésztává gyúrjuk.
Letakarva 1 órát pihentetjük a tésztát.
Rizsliszttel hintett deszkán, vagy sütőpapíron kb. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd tetszőleges formákkal kiszaggatjuk.
Vajazott sütőpapírra rakjuk, tetejüket felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A képen látható édes macikekszek nem az én érdemem. Egy kedves kismama barátnőmtől kaptuk ajándékba, recepttel együtt:-). A gyerekek imádni fogják, főként, ha hasonló játékos figurákat gyártunk nekik. Zárt dobozban 2-3 hétig is eláll. Feltéve, ha...