r
Nosalty Logó

Holstein szelet csirkemellből

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Rosanics Petra
Holstein szelet csirkemellből
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 4% Zsír

sült csirke

zöldköret

sült burgonya

tojás

Összesen 530 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 4% Zsír

sült csirke

zöldköret

sült burgonya

tojás

Összesen 3178 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 4% Zsír

sült csirke

zöldköret

sült burgonya

tojás

Összesen 92 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.6 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    271 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    966.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    105 mg
  • Foszfor
    523 mg
  • Nátrium
    194 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    379.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    416 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    97 micro
  • Kolin:
    264 mg
  • Retinol - A vitamin:
    89 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    105 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    429 micro
  • Lut-zea
    323 micro
Összesen 530 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    249.4 g

Zsír

  • Összesen
    124.9 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    67 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    1628 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5799.1 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    269 mg
  • Kálcium
    550 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    633 mg
  • Foszfor
    3140 mg
  • Nátrium
    1163 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    258.3 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    51 mg

VÍZ

  • Összesen
    2278.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2494 micro
  • B6 vitamin:
    10 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    319 mg
  • D vitamin:
    246 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    91 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    582 micro
  • Kolin:
    1582 mg
  • Retinol - A vitamin:
    532 micro
  • α-karotin
    118 micro
  • β-karotin
    629 micro
  • β-crypt
    32 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    1938 micro
Összesen 3178 kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    169.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    75 micro
  • Lut-zea
    57 micro
Összesen 92 kcal

Hozzávalók

sült csirke

zöldköret

sült burgonya

tojás

Elkészítés

sült csirke

  1. A csirkemellfilét vékonyabb szeletekre vágjuk, majd sózzuk-borsozzuk mindkét oldalukat.
  2. Egy kisebb, edényben melegíteni kezdjük az olajat, majd beletesszük a hússzeleteket. A hús tetejére helyezzük a darabolt paradicsomot, paprikát, hagymát és fokhagymát. Ízlés szerint olaj helyett zsírban is süthetjük a húst.
  3. Alacsony lángon, kb. 1 óra alatt csodálatosan omlósra sütjük a húst. Amikor készen van és tálalunk, ügyeljünk rá, hogy alaposan lecsepegtessük róla az olajat.

zöldköret

  1. Az olajon üvegesre pároljuk a finomra aprított hagymát és fokhagymát.
  2. Hozzáadjuk a kiolvasztott zöldköretet, majd alaposan sózzuk, és közepes lángon puhára pároljuk.

sült burgonya

  1. A burgonyát megmossuk, majd héjastól feldaraboljuk és sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk.
  2. Meglocsoljuk bőségesen olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk-fűszerezzük kedvünk szerint, majd az egészet alaposan összeforgatjuk.
  3. 200 fokos sütőben 25 perc alatt aranybarnára pirítjuk.

tojás

  1. Serpenyőben zsiradékot hevítünk, majd rádobjuk a tojásokat - a 6 darabot érdemes két részletben sütni.
  2. A kész tojást a szaftos sült csirke, a ropogós sült burgonya és a zöldköret mellé tálaljuk. Ha igazán szép tálakat szeretnénk, akkor érdemes a tojást egy nagyobb pogácsaszaggatóval kerekre vágni.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 63
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 94
  • Össznézettség: 7103
  • Feltöltés dátuma: 2023. december 18.

Receptkategóriák

további kategória: húsvét kategória: ünnepi főételek és köretek

Receptjellemzők

Holstein szelet csirkemellből
Rosanics Petra 313 recept

Bár eredetileg sertéshúsból készül a Holstein-szelet, nekünk nagymamám mindig csirkemellből csinálta, így számomra ez az igazi. A húst lassú lángon, bő zsiradékban szoktuk omlósan puhára sütni - ezt a módszert más húsféléknél is bevethetjük, csak számoljunk vele, hogy hústípustól függően kicsit tovább kell sütni. Köretnek sült burgonya és párolt zöldköret egyaránt remek mellé, és persze ne feledkezzünk meg a tükörtojásról sem a tetejére!

Hozzávalók

sült csirke

zöldköret

sült burgonya

tojás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...

Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!