Nosalty Logó

Hókifli Timike konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Timike85
Hókifli Timike konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A forgatáshoz

Összesen 1173 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A forgatáshoz

Összesen 4690 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A forgatáshoz

Összesen 436 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    64.6 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    333.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    157 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    130 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    26 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    64 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    75 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 1173 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.2 g

Zsír

  • Összesen
    258.4 g
  • Telített zsírsav
    100 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    113 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    238 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1333.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    174 mg
  • Kálcium
    270 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    626 mg
  • Nátrium
    124 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    520 g
  • Cukor
    116 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    103.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    255 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    298 micro
  • Kolin:
    193 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    90 micro
Összesen 4690 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    23.9 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    123.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    58 mg
  • Nátrium
    11 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    9.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 436 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A forgatáshoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A liszthez morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tejet és a zsírt.
  2. A tésztát jól összegyúrjuk, hogy szép sima felülete legyen. Kb.10-15 perc alatt.
  3. A legfontosabb lépés: egy éjszakán át pihentetjük!
  4. Másnap kinyújtjuk, megtöltjük ízlésünk szerinti töltelékkel, feltekerjük kis kifliknek.
  5. Sütés: 180 fokon kb. 8-10 perc alatt megsütjük, szép világosra.
  6. Még forrón vaníliás cukorral elkevert cukor, vagy porcukor keverékébe forgatjuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 18403
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 01.

Receptkategóriák

Timike85 22 recept

Ez a recept az én nagymamámé volt és az én kedvencem a mai napig. A tésztája hihetetlenül omlós, egyrészt a zsír miatt, másrészt a hosszú pihentetés miatt. Ez a két dolog a lelke ennek a tésztának. Nagyon sokáig puha maradhat, ha eldugjuk a család elől. :)

Hozzászólások

annazsofi

Szia Timike!Ehhez nem kell tojás?Az én pogácsa receptem kb.ilyen, de 2 tojássárgájával.Köszönöm a segítségedet!ÜdvManyika

almamag

Szia Timike! De jó,hogy feltetted ezt a receptet! Én is mindig pontosan így készítem. Nálunk is családi recept. Valóban elronthatatlan és hihetetlenül finom!!! Szép napot! Üdv. Ili

Timike85

Örülök hogy másnál is ez a bevált recept! :)

Mucus

Érdekes hókiflinek ez a recept, de biztos jó, mert ez egy alap tészta, amib?l bármi sülhet. A pogácsába se fontos tojás, meg sárgája se, (f?leg ilyen ár mellett), viszont tejfölt nem ír a recept, és általában attól puhák a tészták.

Timike85

Ebbe a tésztába se tojás, se tejföl nem kell. Puha a zsírtól és a sok pihentetést?l lesz.

Timike85

Hidd el nem kell és úgy is isteni finom lesz! :)

pezo

Milyen jó, hogy megnéztem a receptjeid. Azt hiszem megtaláltam a régen keresett hókifli receptjét! Szakácskönyvb?l egyik sem volt még az amit kerestem, mert egyikben nem volt éleszt?, a másikban nem volt elég zsiradék. Kipróbálom és beszámolok róla, hogy valóban a keresett sütemény jött-e ki bel?le. Köszi a receptet. Üdv.: pezo /Gyöngyi

Timike85

Remélem megtaláltad! :)

pezo

Hamarosan kiderül, karácsonyra megsütöm gesztenyével töltve.

nemethjuli

Sziasztok! Hol pihen? H?t?ben?

Timike85

Szia! Nem kell h?t?be tenni. Azért ne is a meleg szobában pihentesd. :) Én kint szoktam hagyni a konyhaasztalon.

nemethjuli

Köszönöm szépen a gyors választ :D már kel :D holnap sütöm :D Köszi a receptet :) Kellemes ünnepeket kívánok!

Timike85

Boldog karácsonyt!

falcsy

Leny?gözte a családot, köszönet érte. Nagyon szeretem ezeket a kincset ér? "nagymamás"recepteket. Isten áldja ?ket érte! :)

Timike85

Nagyon örülök neki! Köszönöm!

scarlett69

Igen-igen a hókifli zsírral tökéletes, mint ahogy a zserbó is. Én is így készítem, szintén Nagymamám receptje alapján. Ideje lenne sütni, van házi szilvalekvárom.... csak id?m nincs... Scarlett

Timike85

Örülök hogy nálatok is megmaradt ezt a fantasztikus hókiflirecept! :) Ahogy a dátumot nézem, egy éve töltöttem fel ezt a receptet. Azt hiszem megint kell csinálni egy karácsony el?tti f?próbát! :)

Törölt felhasználó

Szia, a töltelékkel kapcsolatban: a mákot és a diót hogy teszed bele? nem áztatod meg tejben el?tte, hogy legyen kenhet?bb? hogy tudod így belecsavarni?

Timike85

Szia! Szerintem a hagyományos dió vagy máktöltelék alkalmazható a hókifliben is. Az, amit leforrázunk. Én nem csináltam még csak lekvárosat, mert mi ezt szeretjük, de sokan a diós vagy mákos változatot szeretik.

saslika

Szia Timi!Azt szeretném megtudni,hogy kb:mennyi lesz bel?le?Munkahelyre vinném,nyugdíjas búcsúztatóra!Várom válaszod.El?re is köszönöm!

Timike85

Kedves Saslika! Nehéz kérdés, szerintem olyan 50-60 kifli lesz. Szerintem dupla adagot kéne csinálnod a munkahelyedre.

saslika

Kedves Timike! Köszönöm a gyors válaszodat!Dupla adagot csinálok.

Törölt felhasználó

Sziasztok! Meg tudná valaki mondani, aki már elkészítette, hogy kb. mennyi súlyra az a 25 ek zsír? Köszi

Timike85

Szia! Az nem ek. hanem dkg. A Nosalty újítása lehet, mert eddig dkg szerepelt. De kijavítottam.

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A forgatáshoz

Címlapról ajánljuk

Íme a megoldás, ha szétesett a házi majonézed + a...

Mártásfronton a majonéz dobogós a népszerűségi listán, de könnyen lehet, hogy igazából az első helyen áll. A tojás-olaj emulzióját megrészegítő boldogság elkészíteni, viszont a szétesett majonéz látványa eléggé hervasztó látvány. Megmutatjuk, mennyire könnyen menthetjük meg, ráadásul, ha már témánál vagyunk, mutatunk pár majonézalapú mártást.

Karsai Roni

További cikkek