Hentes tokány szalonnából

Name: Hentes tokány szalonnából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Vöröshagyma; 300 g Császárszalonna; 200 g Sűrített paradicsom; 300 g Gépsonka; 300 g Csemegeuborka savanyúság; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Finomliszt; 6 ek Olívaolaj

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db vöröshagyma
300 g császárszalonna
200 g sűrített paradicsom
300 g gépsonka
300 g csemegeuborka (savanyúság)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek finomliszt
6 ek olívaolaj

gyors
magyar

599

Kalória

27.7g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

90.9g

Víz

49.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
75g császárszalonna

295 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
75g gépsonka

104 kcal
75g csemegeuborka

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 599 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
300g császárszalonna

1179 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
300g gépsonka

414 kcal
300g csemegeuborka

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
48g olívaolaj

424 kcal

Összesen 2394 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

7.1g vöröshagyma

3 kcal
23.7g császárszalonna

93 kcal
15.8g sűrített paradicsom

13 kcal
23.7g gépsonka

33 kcal
23.7g csemegeuborka

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
3.8g olívaolaj

33 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1686 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
1419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
90.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14382 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 599 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110.6 g

Zsír

Összesen
172.7 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6743.9 g
Cink
5 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
114 mg
Vas
8 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
720 mg
Nátrium
5676 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
363.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
1803 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
57528 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 2394 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
448 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4537 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát finomra aprítjuk és pár evőkanál olívaolajon megdinszteljük a felcsíkozott húsos szalonnával.
Ha a szalonna megpirult és a vöröshagyma puha, hozzákeverjük a sűrített paradicsomot és elkeverjük őket egymással.
A lábosba tesszük a közepes kockákra vágott gépsonkát és a vele megegyező méretűre vágott savanyúuborkát. A savanyúuborka levét is az ételhez adhatjuk, ha valaki savanyúbban szereti a hentes tokányt.
Az egészet felöntjük fél liter vízzel és gyakran keverve főzzük 20 percig.
Pár evőkanál étolajon rántást készítünk a liszttel, majd kevés vízzel elkeverjük és hirtelen a tokányhoz adjuk. További két percig főzzük.
A hamis hentes tokányt párolt basmati rizzsel tálaljuk.