egytálételek dödölle

Házi dödölle tejföllel, baconchips-szel

Nosalty

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
só ízlés szerint
150 g finomliszt (a burgonya típusától függően a mennyiség eltérhet)
3 szelet bacon
2 ek sertészsír
1 db vöröshagyma
200 g tejföl
5 dl víz (a burgonya típusától függően a mennyiség eltérhet)

gyors
magyar

434

Kalória

Fehérje

49.2g

Szénhidrátok

22.4g

Zsír

264.4g

Víz

45g

Koleszterin

3.3g

Rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

125g burgonya

72 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
13g bacon

50 kcal
8g sertészsír

68 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 434 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
51g bacon

200 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1735 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

32.9g burgonya

19 kcal
0g só

0 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
3.4g bacon

13 kcal
2g sertészsír

18 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
32.9g víz

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
264.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 434 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
89.5 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1677.3 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
306 mg
Vas
5 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
494 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
197 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1057.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 1735 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A burgonyákat meghámozzuk, kockázzuk, majd egy lábasba tesszük. Felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje, sózzuk, és félpuhára főzzük.
Egy krumplinyomó vagy villa segítségével a vízben összetörjük, hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük.
Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a baconszeleteket, letakarjuk egy másik sütőpapírral, majd egy másik tepsivel jól lenyomkodjuk, és 160 fokon 15-20 percig sütjük.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. A burgonyás masszából evőkanál méretű galuskákat gyúrunk, és a hagymás zsíron néhány perc alatt aranybarnára sütjük.
Tejföllel és baconchips-szel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Dödölle, gánica, cinke... Rengeteg elnevezés, megannyi elkészítési mód, de a liszt, a krumpli és a pirított hagyma egyikből sem hiányozhat! Mi pirított baconchips-szel dobtuk fel ezt a méltán híres, tájjellegű ételt.