Búzagánica

Name: Búzagánica
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; forró 7 dl Víz 6-7 dl; olvasztott 5 ek Disznózsír

VnéEdit

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
só ízlés szerint
7 dl víz (6-7 dl)
5 ek disznózsír

gyors
magyar

954

Kalória

20.7g

Fehérje

152.6g

Szénhidrát

27g

Zsír

256.9g

Víz

23.8g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

540mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
233g víz

0 kcal
25g disznózsír

226 kcal

Összesen 954 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
0g só

0 kcal
700g víz

0 kcal
75g disznózsír

677 kcal

Összesen 2861 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

43.6g finomliszt

159 kcal
0g só

0 kcal
50.9g víz

0 kcal
5.5g disznózsír

49 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386 g
Cink
1 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
152.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
256.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 954 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62 g

Zsír

Összesen
80.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1157.9 g
Cink
4 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
111 mg
Vas
7 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
457.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
770.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 2861 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.2 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A szélesebb, mély lábasba szórjuk lisztet, majd sózzuk. Gyakran kevergetve jól átforrósítjuk. Vigyázzunk, hogy nehogy leégjen a liszt.
Ezután öntünk rá annyi vizet, hogy jól ellepje, vagyis amennyit felvesz (a megadott vízmennyiség körülbelül annyi). Liszttől is függ, és amikor keverjük látjuk, érezzük, hogy kell-e még hozzá vagy sem.
Fakanállal jól összekeverjük, forró olvasztott zsírral leöntjük, és egy kanállal kisebb darabokra vagdossuk.
Mi savanyúsággal fogyasztjuk. Hallottam már, aki lekvárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Ma hazafelé tartva egy villámlátogatást tettünk férjem unokatestvérénél. Már régen vágytam erre a gyors, olcsó ételre. Anno anyósom szokta készíteni, 1998-ban utoljára. Megkérdeztem, hogyan is készül, mivel én még sosem készítettem. Nagyon örültem a sikernek, mert éppen olyan lett, mint az anyósomé volt.