Házi csokifagylalt - fagyigép nélkül

Name: Házi csokifagylalt - fagyigép nélkül
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Sűrített tej (cukrozott) tubusos; 300 g Étcsokoládé; 50 ml Kávé presszókávé lefőzve; 1 csipet Só; 500 ml Habtejszín; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 50 g Étcsokoládé

tojásmentes

Kristyán Fanni

12adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g sűrített tej (cukrozott) (tubusos)
300 g étcsokoládé
50 ml kávé (presszókávé lefőzve)
1 csipet só
500 ml habtejszín
1 teáskanál vaníliaaroma
50 g étcsokoládé

376

Kalória

4.6g

Fehérje

35g

Szénhidrátok

24.5g

Zsír

38.7g

Víz

58.5g

Koleszterin

Rost

31.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

29g sűrített tej (cukrozott)

94 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
4g kávé

0 kcal
0g só

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

350g sűrített tej (cukrozott)

1124 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal
50g kávé

5 kcal
0g só

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 4500 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

27.9g sűrített tej (cukrozott)

90 kcal
23.9g étcsokoládé

131 kcal
4g kávé

0 kcal
0g só

0 kcal
39.8g habtejszín

116 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
4g étcsokoládé

22 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.7 g

Zsír

Összesen
294.6 g
Telített zsírsav
181 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
702 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4947.6 g
Cink
12 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
1536 mg
Vas
29 mg
Magnézium
677 mg
Foszfor
1915 mg
Nátrium
706 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
420.1 g
Cukor
373 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
464.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1661 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
1626 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 4500 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
122 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A tubusos sűrített tejet nyomjuk egy hőálló tálba, majd adjuk hozzá az apróra tört étkocsit, gőz fölött olvasszuk őket egybe, és keverjük egyneműre.
Sűrű masszát kapunk, amit ízesíthetünk egy kevés sóval és vaníliaaromával. Ha igazán szép barna színt szeretnénk, adjunk hozzá egy fél lefőzött presszókávét is, majd ismét keverjük el őket jól.
A masszát rakjuk félre kicsit, majd kezdjük el felverni a habtejszínt. Figyeljünk arra, hogy legalább 30%-os legyen, hogy biztosan felverődjön.
A felvert habtejszínbe csorgassuk bele a csokis masszát, és keverjük el őket jól.
Egy kenyérsütő formába simítsuk bele a keveréket, a tetejét szórjuk meg felaprított étcsokival vagy csokipasztillával.
Rakjuk fagyasztóba 6-7 órára. Vegyük ki a fagyasztóból pár percre, mielőtt fogyasztanánk, hogy könnyedén lehessen kanalazni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc

Az ember sokszor megretten a házi fagylaltkészítés hallatán, hiszen egyből azt gondolja, fagyigép is szükséges a művelethez. Pedig nincs is egyszerűbb és finomabb, mint ez az otthon elkészült fagyasztott édesség. Legfontosabb hozzávalója, ami lehetővé teszi, hogy elhagyjuk a fagyigépet, a sűrített tej, enélkül semmiképp ne kezdjünk bele. Figyeljünk arra is, hogy a konzerves helyett tubusosat használjunk, mert utóbbi sokkal sűrűbb, masszívabb, ami nem engedi majd összeesni a fagylaltot!