r
Nosalty Logó

Olívaolaj fagyi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dacota
Olívaolaj fagyi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 37% Zsír

A fagyihoz

A tálaláshoz

Összesen 268 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 37% Zsír

A fagyihoz

A tálaláshoz

Összesen 1603 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 37% Zsír

A fagyihoz

A tálaláshoz

Összesen 226 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 37% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    352.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    105 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    175 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.6 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    112 mg
  • Retinol - A vitamin:
    95 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    146 micro
Összesen 268 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 37% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    26.9 g

Zsír

  • Összesen
    127.6 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    68 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    979 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2114 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    630 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    373 mg
  • Nátrium
    1050 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81.8 g
  • Cukor
    79 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    105.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    584 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    197 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    121 micro
  • Kolin:
    673 mg
  • Retinol - A vitamin:
    571 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    130 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    875 micro
Összesen 1603 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 37% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    18 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    138 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    298 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    53 mg
  • Nátrium
    148 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.5 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    82 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    95 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 226 Kcal

Hozzávalók

A fagyihoz

A tálaláshoz

Elkészítés

A fagyihoz

  1. A tejet, a tejszínt, 4 ek cukrot és a sót egy kisebb lábasba öntjük, és közepes lángon megmelegítjük. Nem forraljuk!
  2. A tojássárgákat a cukorral egy tálba tesszük, és kézi habverővel fehéredésig keverjük.
  3. Egy evőkanálnyi meleg tejes keveréket a tojássárgához adunk, és elkeverjük, majd az egészet visszaöntjük a lábaskába, és közepes lángon, sűrűn megkeverve kb. 5-7 percig főzzük. Nem kell, hogy nagyon sűrű legyen!
  4. Egy nagyobb tálba jéghideg vizet eresztünk, beleteszünk egy kisebbet, és átöntjük bele a krémet (ami inkább folyékony, mint sűrű).
  5. Kevergetjük, ha egy kicsit hűlt, hozzáöntjük az olívaolajat.
  6. Ha eleget hűlt, betesszük egy dobozba, majd irány a mélyhűtő. Félóránként egyszer keverjünk rajta.

A tálaláshoz

  1. Tálaláskor a gombócok tetejére tehetünk egy pár csepp olívaolajat, és nagy szemű tengeri sót.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 6766
  • Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csodálatosan finom, krémes fagyi - gép nélkül is. Bővebb sztori a blogon.

Hozzászólások (2)

fehérke37

Ett?l a sok sótól ne lesz nagyon sós?, vagy ez egy sós fagyi?

Dacota

Szia Fehérke, Nem, nem lesz t?le nagyon sós. :) Az alap krém teljesen semleges íz?, egy kicsit talán édeskés, de annyira semmi esetre sem, mint egy átlag fagyi. A belekevert olívaolaj teszi nagyon érdekessé - ezt az ízt pár szem só csak kiemeli. :) Nem kell rá sok - és nem is kötelez? - de szerintem fényévekkel jobb azzal a pár szem szóval. Természetesen az extra olíva a gombócra sem kötelez?, és kevesebb, mint ami a képen van - csak nekem tetszett, ahogy így csurog. Próbáld ki bátran, kóstold meg el?ször só nélkül, majd egy pici sóval - meglátod, nagyon jó! Szép napot! Üdvözlettel, Nóra

fehérke37

Kedves Nóra,köszönöm hogy gyors,és f?ként hogy ilyen részletes voltál Úgy tartom illend?nek,hogy én is megírjam mit gondolok a dologról Nem vagyok kísérletez? típus a konyhában,a jól bevált ízeket,a könnyen egyszer?en elkészíthet? ennivalókat részesítem el?nyben Egy fagylalttól elvárom hogy legyen édes,és legyen határozott íze Ha már otthoni készítésre adom a fejem,akkor legyen olcsóbb mint a bolti Az általad adott fagyi paraméterei pont az ellenkez?i az imént felsoroltaknak Sajnálom ha maradinak tartasz,de így a 80 felé közeledve már lehet az ember maradi,habár ez általában nem jellemz? rám

Dacota

Kedves Fehérke, Semmi gond, egyáltalán nem tartalak maradinak, még akkor se tennék ilyet, ha csak húsz lennél. :) Ez ízlés kérdése, nekem is van rengeteg olyan íz, amit nem modernizálnék, mert szerintem úgy jó, ahogy van. :) Ez a fagyi valóban nem egy megszokott darab, ritkán, és általában drága helyeken lehet beszerezni - gondoltam, aki hozzám hasonlóan megszerette, az hátha el akarja készíteni otthon is. :) További szép napot és jó egészséget kívánok, Üdvözlettel, Nóra

fehérke37

Köszönöm a jókívánságaidat Kedves Nóra,én pedig kívánom:másoknál legyen nagyobb sikere ennek a különlegességnek

szzh01

Kedves Nóra! Hihetetlenül izgalmas ez a recept, ki fogom próbálni. Nem szoktam házi fagyit készíteni, ezért az a kérdésem, hogy a végén kb. hány alkalommal kell megkeverni? Azt írod, hogy félóránként egyszer keverjünk rajta, de meddig kell kb. ezt a kevergetést végezni? Valamint még a só mérete is érdekelne, mivel nagy szem? sót javasolsz: ezek szerint a legvégre egyben marad a só a fagyiban a melegítés, f?zés ellenére is? Mekkora méret? sót használtál, mit jelent a nagy szem?? Üdv: Edina

Hozzávalók

A fagyihoz

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek