Havasi kifli

Name: Havasi kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Disznózsír; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 3 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 10 dkg Sárgabaracklekvár; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 csomag Vaníliás cukor a forgatáshoz; 5 dkg Porcukor a forgatáshoz

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
20 dkg disznózsír
1 db tojás
1 csipet só
3 dkg friss élesztő
2 dl tej
1 teáskanál cukor
10 dkg sárgabaracklekvár
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 csomag vaníliás cukor (a forgatáshoz)
5 dkg porcukor (a forgatáshoz)

1117

Kalória

16.7g

Fehérje

132.3g

Szénhidrát

56.4g

Zsír

37.5g

Víz

100g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

30.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
50g disznózsír

451 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

5 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
4g vaj

25 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 1117 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g disznózsír

1804 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
14g vaj

100 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 4467 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

43g finomliszt

156 kcal
17.2g disznózsír

155 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
17.2g tej

10 kcal
0.4g cukor

2 kcal
8.6g sárgabaracklekvár

24 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
4.3g porcukor

17 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.6 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
132.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 1117 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.7 g

Zsír

Összesen
225.5 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1682.6 g
Cink
7 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
360 mg
Vas
8 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
759 mg
Nátrium
222 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
529.2 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
149.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 4467 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjuk, beletesszük a cukrot,az elesztot esmegvárjuk ameddig megkel.
A lisztet tálba öntjük, beletesszük a sót, a tojáta zsirt,közepébe öntjük a megkelt élesztőt.
Összegyúrjuk, vékonyra nyújtjuk, négyzeteket vágunk belőle, és mindegyik négyzetnek a szélére teszünk egy kiskanálnyi lekvárt. Feltekerjük, és zsírozott tepsibe sorbarakjuk.
Előmelegített sütőben világosra sütjük, és még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.