Mandulás-vaníliás kifli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nagygombócos
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
Az angoltanárnőnktől kaptuk még karácsony előtt ezt a mandulás sütit, ami téli napokon egy jó tea mellé kiváló. El is kértük a receptet és hamarosan mi is kipróbáljuk, mert amilyen finom, olyan egyszerűnek is tűnik az elkészítése. Ebből az adagból 35-40 darab kifli készül.
Hozzászólások
Szia Nagygombócos, nagyon örültem ennek az egyszer? receptnek, mert imádom a hókiflit. Kérdésem; lisztb?l a kenyérlisztes megoldás is okés? ill ha nem darált a mandula, hanem nagyobb darabra van vágva?!? Most lesek ötleteket... szóval kipróbálom a napokban, és leírom az eredményt! Köszi még egyszer és további jó f?z?cskézést!
Szia Nairk, nyugodtan használj rendes lisztet, viszont a mandulát daráld le, mert szerintem a darabostól szétesik.
szia Nairk, inkább darált mandulát használj, mert attól lesz isteni finom omlós a süti, a darabos mandulától sokkal kevésbé dagad meg, én is próbáltam már úgy, lustaságból. Azóta inkább eleve darált mandulát veszek:-). A liszt lehet "rendes" is, én keverni szoktam a simát a teljessel, mert ett?l is sokkal omlósabb az állaga. De nyugodtan kísérletezz, így is úgy is isteni az íze, max a "dagadási faktor" lesz különböz?. Ja, és vigyázz, amikor melegen kiveszed a tepsib?l és vaníliás cukiba forgatod, akkor a legmagasabb az "eltörési faktor", úgyhogy csak keszty?s kézzel az aranyoskákkal. Sok sikert és jó élvezkedést.
A mandulát nyugodtan helyettesíthetem darált dióval, igaz? Remélem, mert épp most csinálom. :)
A süt?port el?re is tartalmazó liszt-fajtával csodálatos lett :-) de hogyan formázod a kifliket? Csak egy karácsonyfa alakú formázót találtam, és így augusztusban elég vicces lett, de nem tudtam a képen látható kifliket ilyen m?vészien szobrászni.
Ma megsütöttem, LIGA margarinnal, mert a fiam tejérzékeny. El kellett dugnom, mert holnapi vendégségbe szántam, de nyilván sütök egy újabb adagot, mert ami maradt... :-)
:)))
Kedves Nagygombócos! Köszönöm a receptet! Ma megsütöttem,és szerintem isteni lett, mindenkinek csak ajánlani tudom!!! Üdv:Kriszti
Szia! vaníliás cukor helyett mibe forgathatom még a kifliket? a gyermekeim sajnos még a szagától is rosszul vannak, de nagyon szeretnék készíteni nekik ilyen kiflit. Én imádom, eddig mindig csak vendégségben ettem ilyet és most szeretnék itthon készíteni. szóval ha nem forgatom semmibe?? vagy valami más ötlet? köszönöm Évi
Sima porcukor?
Pótválsz! Matatok egy régi szakácskönyvben és hasonló kiflinél azt ajánlja, hogy vaníliás porcukorba hempergetés helyett mártsuk a két végét csokiba.
és még1 kérdés! gyümölcscukrot hol kapok? köszi Évi
Nincs benne semmi nedves anyag? Tojás, tej....? Nekem nem áll össze! Végül a vaj puhulása segített a helyzeten... összegyúrtam, most sütöm. :)
Megsutottem, majdnem meg forron elfogyott. Bar a 15 perc egy kicsit sok lett, a masodik adagot mar 13 percre tettem csak be es tokeletes lett, koszonom a receptet :)
Kedves Nagygombócos! Most sült ki a második tepsi.Remek az illata és az íze is.Citromhéjjal és vaníliaaromával ízesítettem. Köszönöm a receptet!
Most lett kész és alig tudom megállni, hogy ne faljam fel az egészet (ajándékba lesz). Nagyon jó recept, esetleg azt tenném hozzá, hogy jó lenne el?re kiemelni, hogy a vaj legyen puha. Így egy kicsit macerás volt a kezdés, de megérte. A vaníliás cukor viszont alig akart ráragadni, hiába simogattam bele, alig maradt meg. Nem mintha annyira bánnám, nem kell az extra cukor, anélkül még istenibb :)