édes süti kevert sütemény

Harry herceg kedvenc banános sütije

Nosalty

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

hozzávalók a süteményhez

110 g vaj
160 g nádcukor
2 db tojás
3 db banán
1 ek tej
2 teáskanál vaníliaaroma
2 teáskanál sütőpor
200 g finomliszt
200 g tejföl

hozzávalók a cukormázhoz

150 g vaj
170 g nádcukor
70 g tejföl
1 teáskanál vaníliaaroma
275 g porcukor
2 ek kókuszchips

493

Kalória

3.8g

Fehérje

69.4g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

46.4g

Víz

89.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

53.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

hozzávalók a süteményhez

9g vaj

66 kcal
13g nádcukor

51 kcal
9g tojás

12 kcal
38g banán

21 kcal
1g tej

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g tejföl

33 kcal

hozzávalók a cukormázhoz

13g vaj

90 kcal
14g nádcukor

54 kcal
6g tejföl

12 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
23g porcukor

89 kcal
1g kókuszchips

4 kcal

Összesen 493 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

hozzávalók a süteményhez

110g vaj

789 kcal
160g nádcukor

608 kcal
110g tojás

138 kcal
450g banán

256 kcal
10g tej

6 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g tejföl

396 kcal

hozzávalók a cukormázhoz

150g vaj

1076 kcal
170g nádcukor

646 kcal
70g tejföl

139 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
275g porcukor

1064 kcal
8g kókuszchips

53 kcal

Összesen 5899 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

hozzávalók a süteményhez

5.7g vaj

41 kcal
8.3g nádcukor

32 kcal
5.7g tojás

7 kcal
23.3g banán

13 kcal
0.5g tej

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
10.4g tejföl

21 kcal

hozzávalók a cukormázhoz

7.8g vaj

56 kcal
8.8g nádcukor

34 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
14.3g porcukor

55 kcal
0.4g kókuszchips

3 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.4 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 493 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
280.6 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1078 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2190.3 g
Cink
4 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
724 mg
Vas
8 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
768 mg
Nátrium
360 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
832.7 g
Cukor
641 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
557.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2277 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
2226 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
597 micro

Összesen 5899 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

hozzávalók a süteményhez

A süteményhez az olvasztott vajat elkeverjük a nádcukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, a villával összenyomott banánokat, majd a tejet, a sütőport és a vanília aromát is. Simára keverjük.
Jöhet a liszt és a tejföl, és az egészet csomómentesre keverjük. A tésztát kivajazott tepsibe öntjük, és 180°C-os sütőben 40 percet sütjük.
A cukormázhoz a vajat és a nádcukrot egy kis edényben összeforraljuk. Belekeverjük a tejfölt, majd lehúzzuk a tűzről.
Pár perc pihentetés után hozzáadjuk a vanília aromát és a porcukrot, és az egészet addig keverjük, amíg teljesen egynemű lesz. Ez beletelhet pár percbe, akkor jó, ha lágyabb marcipán állagú, és nyom nélkül elválik az edény falától.
Hagyjuk a süteményt és a cukormázat is lehűlni, majd egy spatula segítségével egyenletesen szétkenjük a süti tetején. Ízlés szerint megszórjuk a tetejét kókuszpehellyel, aprított dióval, mandulával vagy mogyoróval, de akár üresen is hagyhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x5

A brit királyi család egykori séfje, Darren McGrady szerint ez a banános süti Harry és Vilmos hercegek kedvence. A séf The Royal Chef at Home c. szakácskönyvében számos, szó szerint fenséges recepttel találkozhatunk, köztük ezzel az édességgel is.