r
Nosalty Logó

Háromcsokis mousse

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Flóra
Háromcsokis mousse
adag
Előkészítés
perc
  • 7% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 454 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 2724 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 252 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    30.4 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    152 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    460.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    161 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    152 mg
  • Nátrium
    101 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.6 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    187 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    184 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    126 micro
Összesen 454 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    55.9 g

Zsír

  • Összesen
    182.3 g
  • Telített zsírsav
    108 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    912 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2763.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    965 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    205 mg
  • Foszfor
    914 mg
  • Nátrium
    605 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    213.6 g
  • Cukor
    190 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    328.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1122 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    188 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    534 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1105 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    200 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    758 micro
Összesen 2724 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    16.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    84 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    255.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    56 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.8 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    102 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    70 micro
Összesen 252 Kcal

Elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket három külön tálba tesszük, a három sárgája egy negyedik tálba megy. A fehérjés tálakat félretesszük.
  2. A tojások sárgájához hozzákeverjük a keményítőt és a cukrot.
  3. A tejet folyamatosan kevergetve felforraljuk. Amikor felforrt, fokozatosan beleöntjük a tojássárgájás keverékbe, úgy, hogy közben robotgéppel verjük a keveréket.
  4. A tálat forró vízfürdőbe állítjuk, és a masszát addig kevergetjük, amíg besűrűsödik (ez akár 20-30 percet is igénybe vehet).
  5. A zselatint a 3 ek vízzel egy tálba tesszük, és hagyjuk megduzzadni. Forró vízfürdő felé téve, folyamatos kevergetés mellett feloldjuk, majd a tojásos keverékhez adjuk, és összekeverjük vele. Hagyjuk kihűlni.
  6. A tejszínt felverjük, és óvatosan a keverékhez forgatjuk. A masszát háromfelé osztjuk.
  7. A háromféle csokit külön-külön megolvasztjuk. A tojásfehérjéket külön-külön felverjük.
  8. A megolvasztott étcsokoládét összekeverjük egy adag tojásos masszával, és az egyik felvert tojásfehérjét hozzáadjuk, majd elkeverjük.
  9. Egy szögletes kenyérsütő formát kibélelünk sütőpapírral. Az étcsokis masszát a sütőformába tesszük, elsimítjuk, hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni.
  10. Közben a megolvasztott fehér csokit összekeverjük egy adag tojásos masszával, és az egyik felvert tojásfehérjét hozzáadjuk, majd elkeverjük. A keveréket az első megszilárdult mousse rétegre simítjuk, hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni.
  11. A megolvasztott tejcsokit összekeverjük a maradék tojásos masszával, és a felvert tojásfehérjével. A masszát a két megszilárdult mousse rétegre simítjuk, és megvárjuk, amíg megszilárdul.
  12. Mikor megszilárdult, kiborítjuk egy tálra, és tálaljuk.
  • Tepsi mérete: 12x25
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 24
  • Össznézettség: 54437
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nagy ünneplést tartottunk, négy névnapot, és egy szülinapot vontunk egybe. Ez a desszert nagyon mutatósan nézett ki, úgyhogy ezt választottuk. Sok időt igényelt, és sok mosogatnivalót termelt, de a látványért és az ízért megérte.

Hozzászólások (7)

Törölt felhasználó

Nem lenne lényegesen egyszer?bb, ha csak 3 hozzávalóból: (csoki, tejszín és zselatin) készülne? Az egyszer?ség mellett még nyers tojás veszélye is elkerülhet?.

Flóra

Szerintem a tojás kell a s?rítéséhez, úgyhogy nem lehet kihagyni :(

Törölt felhasználó

Szerintem - gyakorlatból tudom - a zselatin ezt a problémát tökéletesen megoldja lásd www.tortaimado.hu oldalon a Csokoládéhab torta).

torpi

Kedves latogato! Erdejes modon majd minden lapon latom ezt a nevet.Mindenhol tanocsokat osztani eleg konnyu dolog.Lepj csak be a csinald magad mozgalomba es amit csinalsz oszd meg velunk is. Egyebbkent a tortaimado.hu lapon a letoltesert fizetni kel, csak megsugom.Udv.Valeria Ui: nagyon finom ez a sutemeny is, magam is igy keszitem.

Törölt felhasználó

Kedves Torpi! Miért kell Neked kiosztani itt bárkit is? Bármennyire is nem tetszik, ugyanúgy lehet véleménye másnak is, mint Neked. Nem kell fizetni a a tortaimádón a letöltésért, egyszer?en ki kell jelölni és bemásolva menteni. Üdvözlettel Kozmás

Marcsi

nekem szimpatikus a recept

Flóra

Kedves Marcsi! Ha szimpatikus, csináld meg, mert nagyon finom :)

Marcsi

Szimpatikus. De a macerával rám ijesztettél. Esküszöl, hogy finom? :-)

Flóra

Naná, hogy finom :) Megéri elkészíteni :)

mariam

Torpi (Vali), a Tortaimádón az életben nem kellett senkinek semmit sem fizetni, nem is fizetett még senki semmiért. Valamit nagyon elértettél, ne is terjessz ilyeneket!. Jól tudja Kozmás, én pedig els? kézb?l tudom, mivel enyém a blog... Ott arról van szó, ha valaki átmásol onnan valamit más nyilvános helyre pont ugyanúgy, akkor kérem, jelezzék (pl. weboldalon linkkel), t?lem vették le az adott írást. Ennyi. Egyébként ett?l a receptt?l nem fogunk szalmonellát kapni, mint ahogy a tiramisutól sem, pedig annál végképp nyers tojást használnak. Biztos nagyon finom, már ránézésre is!!! :-) Majd egy alkalommal sort kerítek erre is!

Flóra

Kedves Mariam! Örülök, hogy ez tisztázva lett, nem nagyon akartam itt beleszólni a vitába, mert én nem tudtam err?l a fizet?s dologról semmit. Nagyon finom, remélem ízleni fog, ha majd egyszer elkészíted! Üdv: Flóra

mariam

Szia Flóra! Nincs akkora jelent?sége az egésznek, csak nagyon meglep?dtem, hogy mit tudnak ennyire elérteni, hogy azt hiszik, fizet?s a blog. Köszi a receptet, nagyon guszta a végeredmény, ki lesz próbálva! :-) Üdv: Marica

Törölt felhasználó

A várakozó tojássárgájás-zselatinos krém nem szilárdul meg,amíg a már formába tett réteg szilárdulását várjuk?Húú,remélem érthet?....

Flóra

Nem szilárdul meg. :)

Törölt felhasználó

Szimpatikus egy torta :)

valijudit

Szia! Isteni finom torta, ez lett a család és a barátok kedvence is! Bár kicsit macerásnak t?nt els?re,de már 2.ik és 3.ik alkalom után szinte fejb?l ment az egész! Imádom! S?t a fehér csokis részt én egy kis naranccsal bolondítottam meg! Isteni volt!!! Még a 11 hónapos kicsikém is ette!!!

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.