Harcsapaprikás tagliatellével

Name: Harcsapaprikás tagliatellével
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Hal harcsafilét használtam; 2 közepes db Fehér hagyma; 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Tejföl; 2 teáskanál Petrezselyem aprítva; 50 dkg Tagliatelle; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Füstölt pirospaprika; 2 dl Víz annyit öntsünk hozzá, amennyi ellepi a halat

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g hal (harcsafilét használtam)
2 közepes db fehér hagyma
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
2 teáskanál petrezselyem (aprítva)
50 dkg tagliatelle
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
2 dl víz (annyit öntsünk hozzá, amennyi ellepi a halat)

583

Kalória

32.5g

Fehérje

100g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

208.4g

Víz

43.4g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír

125g hal

72 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
125g tagliatelle

464 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 583 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír

500g hal

288 kcal
180g fehér hagyma

66 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
500g tagliatelle

1855 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2330 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír

30.8g hal

18 kcal
11.1g fehér hagyma

4 kcal
6.2g paprika

1 kcal
6.2g paradicsom

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30.8g tagliatelle

114 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
12.3g víz

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
729.6 g
Cink
2 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
62 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
208.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 583 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.1 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2918.4 g
Cink
9 mg
Szelén
444 mg
Kálcium
247 mg
Vas
19 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
1582 mg
Nátrium
221 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
400 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
833.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
372 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1314 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
631 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 2330 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
158 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon nagyon puhára, krémesre pároljuk. Hozzáadjuk az aprított paprikát, paradicsomot, lereszelt fokhagymát és a pirospaprikát is. Beletesszük az összekockázott halfilét, ízesítjük, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a halat. Innentől csak forgatjuk az edényben, nem keverjük, hogy a hal ne menjen szét.
Amíg a hal fő, kifőzzük a tésztát, olajos sós vízben. Mire kifőzzük a tésztát, a hal is megfő, adunk hozzá előre kikevert tejfölt, és pár percig még hagyjuk nagy lángon főni. Ha nem lenne elég sűrű, behabarhatjuk. Mikor elkészült, megszórjuk frissen aprított petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

A hal minden formájában finom és igen egészséges étel, ezért gyakran készítem. Aki sűrűbb állaggal szeretné a paprikást, az a tejfölből készítsen bele habarást, egy kanál liszttel és kevés tejjel. De szerintem nem szükséges. Így is finom.