r
Nosalty Logó

Hálaadásnapi pulyka másképp

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Évi néni
Hálaadásnapi pulyka másképp
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 13% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Hús

Köret

Összesen 840 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Hús

Köret

Összesen 4195 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Hús

Köret

Összesen 154 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.2 g

Zsír

  • Összesen
    50.4 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    218 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1510 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    213 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    104 mg
  • Foszfor
    650 mg
  • Nátrium
    482 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    321.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    678 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    301 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    4484 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 840 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    296 g

Zsír

  • Összesen
    252 g
  • Telített zsírsav
    125 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    80 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    27 g
  • Koleszterin
    1089 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7549.8 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    257 mg
  • Kálcium
    1064 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    520 mg
  • Foszfor
    3248 mg
  • Nátrium
    2411 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    172.9 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    1606.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3392 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    127 mg
  • D vitamin:
    60 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    66 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    209 micro
  • Kolin:
    202 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1504 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    22421 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    167 micro
Összesen 4195 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    9.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    277.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    89 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    59 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    125 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    823 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 154 Kcal

Hozzávalók

Hús

Köret

Elkészítés

Hús

  1. A pulykamellet filézőkéssel jobbról, balról vágva három felé nyitjuk, így jó nagy felületet kapunk, amit fűszerezhetünk, tölthetünk. Külső oldalát enyhén sózzuk (hisz a bacon is rákerül) és borsozzuk. A belső oldalt is enyhén sózzuk, és tarka borsot tekerünk rá.
  2. A belső oldalt beborítjuk a nyers áfonyaszemekkel.
  3. A francia camembert kecskesajttömböt hosszában felvágjuk, és két zsenge rozmaringágat dugunk a belsejébe, majd összecsukjuk a vágást.
  4. Az így megtöltött kecskesajtot az áfonya tetejére helyezzük, és a hússal és gyümölccsel körültekerjük úgy, hogy mindenütt egyformán kerüljön mindenből.
  5. A felgöngyölt hústekercset teljesen körbetekerjük bacon szalonnával, és egy akkora tepsibe tesszük, mint a hústekercs. Erős tűzön 1-2 perc alatt az alját megpirítjuk, majd fóliával letakarva 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 1 órára. Ha eltelt az idő, levesszük a fóliát, és pár perc alatt megpirítjuk a bacont.

Köret

  1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Vajat és tejet adva hozzá burgonyapürét készítünk.
  2. Az édesburgonyát megtisztítjuk, juliene-re vágjuk, és kevés olajon hirtelen 2-3 perc alatt szalmaburgonyát sütünk belőle, melyet konyhai törlőn itatunk le.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 25x20
  • Sütés ideje: 65 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5015
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 03.

Ajánló

E mellé az étel mellé jól illik az általam már bemutatott tejszínes áfonyaszósz.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hálaadásnapi pulyka másképp
Évi néni 1830 recept

Minden évben ünnepeljük a Hálaadást, bár nem a mi ünnepünk, de ilyenkor elfogyasztunk minden finomságot, és végignézzük az összes amerikai focimeccset, amit csak bemutatnak. Az idén szerencsések voltunk, mert most először három meccset is láthattunk egyhuzamban. Mivel nagy a kötődésünk ehhez a sporthoz, így kerül a pulyka is az asztalunkra. 

Hozzászólások

Hozzávalók

Hús

Köret

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ez az 5 dolog kell a legfinomabb bundás kenyérhez

Készüljön reggelire vagy vacsorára, esetleg hétvégi dekadenciával ebédre, a bundás kenyérnek van néhány kritikus követelménye, amit nem érdemes elhibázni. Elő a tojással és a serpenyővel, süssük meg álmaink kenyerét!