Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hal olajbogyóval és aszalt paradicsommal

Hal olajbogyóval és aszalt paradicsommal

Mignon Mignon receptje
elkészítés: könnyű
Hal olajbogyóval és aszalt paradicsommal
Hal olajbogyóval és aszalt paradicsommal
Mignon receptje
nagyon gyors étel
27 perc / előkészület: 15 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más sült hal recepteket is!
4 adag
előkészület: 15 perc • sütés: 12 perc

story

A Stahl magazin Mediterrán kalandok c. különszámát érdemes végigfőzni!! Élmény ilyen hozzávalókkal dolgozni, a végeredmény a mi ízlésünknek tökéletesen megfelel. A mediterrán konyha nagyon közel áll hozzám, így érthető, hogy az újság telitalálat nekem, számos receptjét elkészítettem, ez egy kis ízelítő belőle.

hozzávalók / 4 adag

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

ajánlat

Foszlós belű kenyérrel tunkoljuk ki az olívaolajos ragut!!
Megjegyzés:

Szicíliában kardhalból sütik, itthon könnyebben beszerezhető hozzá tőkehalfilé. Próbáltam afrikai harcsafilével és tilápiával is, nagyon finom mindkettőből.

alapanyagok

bors fokhagyma hal olívaolaj petrezselyem só szárított paradicsom zöld olajbogyó
Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

elkészítés

  1. A halszeleteket sózzuk, borsozzuk.
  2. Az olajat beleöntjük egy 26 cm átmérőjű, 5 cm magas serpenyőbe, hozzáadjuk a fokhagymát, és mérsékelt lángon addig tartjuk, amíg a fokhagyma halvány aranybarnára nem sül. Szűrőlapáttal kivesszük, félretesszük.
  3. A fokhagymaízű olajban oldalanként 3-4 perc alatt megsütjük a halszeleteket. Szűrőlapáttal kiszedjük, és alufóliával letakarjuk, hogy ne hűljenek ki. (50 fokra előmelegített sütőbe is betehetjük, míg elkészül a ragu.)
  4. Az eddig használt serpenyőben kb. 2 perc alatt összemelegítjük az olajbogyót és az aszalt paradicsomot.
  5. Elzárjuk alatta a tüzet, rászórjuk a petrezselyemzöldet és a félretett, sült fokhagymát. A kész ragut a meleg halszeletekre kanalazzuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

  1. A halszeleteket sózzuk, borsozzuk.
  2. Az olajat beleöntjük egy 26 cm átmérőjű, 5 cm magas serpenyőbe, hozzáadjuk a fokhagymát, és mérsékelt lángon addig tartjuk, amíg a fokhagyma halvány aranybarnára nem sül. Szűrőlapáttal kivesszük, félretesszük.
  3. A fokhagymaízű olajban oldalanként 3-4 perc alatt megsütjük a halszeleteket. Szűrőlapáttal kiszedjük, és alufóliával letakarjuk, hogy ne hűljenek ki. (50 fokra előmelegített sütőbe is betehetjük, míg elkészül a ragu.)
  4. Az eddig használt serpenyőben kb. 2 perc alatt összemelegítjük az olajbogyót és az aszalt paradicsomot.
  5. Elzárjuk alatta a tüzet, rászórjuk a petrezselyemzöldet és a félretett, sült fokhagymát. A kész ragut a meleg halszeletekre kanalazzuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 754
elküldve: 2
receptkönyvben: 66
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Mignon

Mióta szakács: 2009.04.27.
212 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: halételek
alkategória: sült hal
hasonló kategóriák: rákreceptek, rántott hal, tintahalreceptek, füstöltlazac-receptek, pisztrángreceptek, sügérreceptek, ördöghalreceptek, keszegreceptek, csukareceptek, tőkehalreceptek

egyéb elnevezések

olajbogyós halfilé, mediterrán sült hal, aszalt paradicsomos hal serpenyőben sütve

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Édesmézes
Édesmézes Sun, 2013-01-06 12:34

Kedves Mignon !

Most szuszogok ez után az ízlelőbimbókat megbolondító ebéd után.... :) Elkészítettem, és most csak annyit tudok mondani, hogy KÖSZÖNÖM, élmény volt ! :)

mignon
Mignon / mignon Sun, 2013-01-06 14:05

Kedves Édesmézes!
Ezt örömmel olvasom! :) Húú, igen, nagyon ízletes egy étel!! El is készítem én is hamarosan újra!
Üdvözöllek, köszi a visszajelzést:
Mignon

macskati
macskati Mon, 2012-10-01 15:09

Kedves Mignon,
maradék hekkfilémhez kerestem valami nem szokványos
receptet, így megakadt a szemem ezen a recepten. Mivel
fő kedvencem a mediterrán konyha, valamint igen kedvelem
S. J. receptjeit is, és nem utolsó sorban minden hozzávaló
van itthon, gondoltam, kipróbálom. Bár nem ez a hal volt
az ajánlott, igen rövid idő alatt csodálatosan finom ebéd
sikeredett! Természetesen ki fogom próbálni nemesebb
hallal is. pláne hogy az utóbbi idő legfinomabb, legkülönle-
gesebb halát sikerült összehozni. Ha sok ilyen halrecept
lenne a köztudatban, nem kullognánk halfogyasztásban a
sor végén.
Köszönöm, hogy megosztottad velünk ezt az igazi ínyenc-
séget, és további jó főzést kívánok üdvözlettel, Macskati.

mignon
Mignon / mignon Mon, 2012-10-01 19:01

Kedves Macskati!
Kedves vagy, örülök, hogy így ízlett ez a kis ínyencség! :)
Mi is nagyon megkedveltük, azóta más hallal is készítettem, nagyon finom lett! Szerencsére mi nagyon szeretjük a halat, eszünk is hetente, de ahogy írod nem ez a nagy átlag... és ennek megfelelően nem is nagyon népszerűek ezek e receptek. Ilyenkor elgondolkozom, hogy megéri-e fotózgatni, feltölteni, de mikor kapok egy ilyen visszajelzést, rájövök, hogy igen!! Hacsak egyvalaki is ötletet merít belőle, elkészíti, már megérte!
Talán a pozitív visszajelzésed hatására azok is nekiállnak, akik eddig kicsit ódzkodtak tőle!!
További jó sütés-főzést neked, üdvözöllek:
Mignon

Legfrissebb cikkek

698
hal 80 dkg
só 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 8 gerezd
olívaolaj 2.5 dl
zöld olajbogyó 15 dkg
szárított paradicsom 10 db
petrezselyem 1 csokor
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva.