Fűszeres busa

Name: Fűszeres busa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Busa szeletek; 1 ek Kakukkfű őrölt; 4 gerezd Fokhagyma zúzva; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 csokor Petrezselyem; 1 citromból nyert Citromlé; 20 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg busa (szeletek)
1 ek kakukkfű (őrölt)
4 gerezd fokhagyma (zúzva)
1 tk só
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
1 citromból nyert citromlé
20 dkg finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint

407

Kalória

28.8g

Fehérje

53.7g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

121.2g

Víz

79.2g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

615.8mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

200g busa

152 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
13g citromlé

3 kcal
67g finomliszt

243 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 407 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

600g busa

457 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1221 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

67.8g busa

52 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
4.5g citromlé

1 kcal
22.6g finomliszt

82 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1733.9 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
970 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
121.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1186 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
432 micro

Összesen 407 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5201.8 g
Cink
7 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
244 mg
Vas
9 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1746 mg
Nátrium
2909 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
161.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
363.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
3557 micro
K vitamin:
370 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1224 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1295 micro

Összesen 1221 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
588.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
329 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
402 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A halszeleteket sós vízben megmossuk, lecsöpögtetjük, s ameddig elkészítjük a páclevet félretesszük.
A citrom levét egy zacskóba csavarjuk, hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, a sót, a petrezselyemzöldet apróra vágva, a kakukkfüvet és ízlés szerint borsot. A zacskót bekötjük, és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap paprikás lisztbe forgatjuk, forró olajban kisütjük, és petrezselymes-vajas burgonyával, és csalamádéval tálaljuk.