r
Nosalty Logó

Hajdinás amerikai palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
nyihaj
Hajdinás amerikai palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 254 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1008 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 190 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Vas
  • Magnézium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    91 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    589 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    108 mg
  • Vas
    89 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    209 mg
  • Nátrium
    84 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    14 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    66 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    177 micro
Összesen 254 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Vas
  • Magnézium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    36.8 g

Zsír

  • Összesen
    24.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    364 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2356.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    433 mg
  • Vas
    357 mg
  • Magnézium
    338 mg
  • Foszfor
    834 mg
  • Nátrium
    335 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    161.5 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    121.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    163 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    80 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    57 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    263 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    349 mg
  • Retinol - A vitamin:
    163 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    708 micro
Összesen 1008 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Vas
  • Magnézium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    69 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    447.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    68 mg
  • Magnézium
    64 mg
  • Foszfor
    159 mg
  • Nátrium
    64 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    11 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    50 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    135 micro
Összesen 190 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Száraz hozzávalókat és a cukrot kimérjük, összekeverjük.
  2. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
  3. A tojások sárgáját az olajjal és atejföllel kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliát és a tejet is.
  4. A tojássárgás keverékhez adjuk a liszteket, egyneművé kavarjuk.
  5. Lazítjuk a fehérjéből vert habbal.
  6. Palacsintasütőben fél kávéskanálnyi olajat forrósítunk, és 2 ek-nyi masszát teszünk bele egy palacsintának. Közepes hőfokon sütjük, míg szépen átbuborékosodik a teteje, majd átfordítjuk, és a másik oldalát is pirosra sütjük.
  7. Palacsintasütő függő, hogy egyszerre hány palacsinta fér bele (nekem 3 db), ill. hogy mikor kell aláolajozni még a palacsintákat.
  8. Ebből az adagból nekem 15 db palacsintám lett.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 14788
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 23.

Ajánló

Mindenképp érdemes kipróbálni, puha, könnyű és gyors étel!

Receptkategóriák

Hajdinaliszttel nemigen dolgoztam, sütöttem még, de találtam egy kekszet, amit nagyon ki szerettem volna próbálni, így beszereztem. Azóta keresgéltem a neten hajdinás sütemények után, így bukkantam erre a receptre egy amerikai oldalon. A recept igencsak hiányos volt, sok összetevő nem szerepelt a hozzávalók között, míg a leírásban igen. Választ a kérdéseimre nem kaptam a blogon, így a magam emberségéből gondoltam ki ezeket az arányokat. :) A palacsinta finom, puha lett, nem észrevehetőek a gluténmentes lisztek benne. A hajdinaliszt nagyon jól sűrít, ill. barnítja kissé a tésztát, nekem kicsit mogyoróra emlékeztető íze van. A családban osztatlan lett a sikere, én pedig örülök, hogy ismét egy újabb recepttel ki tudom kerülni a méregdrága gluténmentes lisztkeverékeket. A palacsinta nem túl édes, nem is szerettem volna édesebbre, hiszen a hozzá kínált lekvár vagy mogyorókrém kellően édessé teszi. :)

Hozzászólások (2)

Törölt felhasználó

szia! kukoricaliszt helyett esetleg keményít?t lehet használni, vagy el is hagyható?

nyihaj

Szia! Igen, helyettesítheted a kukoricalisztet keményít?vel, de csak csapott kanállal. Ha elhagyod, akkor vmelyik másik lisztb?l tégy 1 kanállal többet, hogy meglegyen a kell? szárazanyag-mennyiség. Üdv, hajni

Törölt felhasználó

Köszönöm szépen! :)

vicus92

Köszönöm szépen a receptet! Igazán finom és ízletes lett! :) Bár nekem nem sikerült 15 palacsintát kihozni, de nem ez a lényeg! Ajánlom mindenkinek!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek