Amerikai palacsinta eper- és csokiöntettel

Name: Amerikai palacsinta eper- és csokiöntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: amerikai
Ingredients: 3 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 1 ek Sütőpor; 1 dl Tej; 1 csipet Só; 30 dkg Eper; 1 csapott ek Cukor; 10 dkg Csokoládé; 1 dl Tej

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
12 dkg finomliszt
1 ek sütőpor
1.5 dl tej
1 csipet só

Az eperöntethez

30 dkg eper
1 csapott ek cukor

A csokiöntethez

10 dkg csokoládé
1 dl tej

487

Kalória

15g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

127.4g

Víz

182.7g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal

Az eperöntethez

100g eper

30 kcal
3g cukor

13 kcal

A csokiöntethez

33g csokoládé

182 kcal
33g tej

19 kcal

Összesen 487 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal

Az eperöntethez

300g eper

90 kcal
10g cukor

39 kcal

A csokiöntethez

100g csokoládé

546 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 1460 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

17.5g tojás

22 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15.9g tej

9 kcal
0g só

0 kcal

Az eperöntethez

31.7g eper

10 kcal
1.1g cukor

4 kcal

A csokiöntethez

10.6g csokoládé

58 kcal
10.6g tej

6 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.3 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
162 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
127.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 487 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1875.8 g
Cink
5 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
486 mg
Vas
13 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
361 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
195.4 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
382.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 1460 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, sót, sütőport a tejjel és a tojások sárgájával csomómentesre keverjük egy kézi mixerrel.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, s beleforgatjuk a masszába.
Közepes hőmérsékleten sütjük a palacsintát, míg barnás színű nem lesz.
A megtisztított epret összeturmixoljuk a cukorral.
A tejet felforraljuk, és az apróra kockázott csokoládéra öntjük, így megolvad.
Ízlés szerint rétegezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Szeretjük az amerikai palacsintát. A férjem jobban kedveli a kevésbé édes ételeket, ezért is tetszett nagyon ez a recept, mivel cukor hozzáadása nélkül készíthető. Szerintem az édesszájúakat az öntetekkel is meg lehet örvendeztetni. :) Olaj és vaj nélkül készült, a teflon serpenyőmbe semmit nem kellett használnom, nem is ragadtak le a palacsinták. Nekem 10 db lett ebből a mennyiségből.