Sütőtökös amerikai palacsinta juharsziruppal

Name: Sütőtökös amerikai palacsinta juharsziruppal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 bögre Finomliszt; 2 ek Barna cukor; 1 ek Cukor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 késhegynyi Só; 20 dkg Kanadai sütőtök sült, pürésített; 1 db Tojás; 3 dl Tej; 2 ek Napraforgó olaj; 1 késhegynyi Szerecsendió; 1 kávéskanál Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Juharszirup; 10 dkg Tökmag

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

száraz összetevők

2 bögre finomliszt
2 ek barna cukor
1 ek cukor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 késhegynyi só

massza készítése

20 dkg kanadai sütőtök (sült, pürésített)
1 db tojás
3 dl tej
2 ek napraforgó olaj
1 késhegynyi szerecsendió
1 kávéskanál fahéj
1 citromból nyert citromhéj

sütés

1 ek napraforgó olaj

díszítés

1 ek juharszirup
10 dkg tökmag

371

Kalória

11.1g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

38.7g

Víz

30g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír

száraz összetevők

50g finomliszt

182 kcal
3g barna cukor

13 kcal
2g cukor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

massza készítése

33g kanadai sütőtök

13 kcal
9g tojás

12 kcal
50g tej

28 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

sütés

1g napraforgó olaj

12 kcal

díszítés

3g juharszirup

7 kcal
17g tökmag

74 kcal

Összesen 371 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír

száraz összetevők

300g finomliszt

1092 kcal
20g barna cukor

76 kcal
10g cukor

39 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal

massza készítése

200g kanadai sütőtök

76 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

sütés

8g napraforgó olaj

71 kcal

díszítés

15g juharszirup

39 kcal
100g tökmag

446 kcal

Összesen 2220 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír

száraz összetevők

29.1g finomliszt

106 kcal
1.9g barna cukor

7 kcal
1g cukor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal

massza készítése

19.4g kanadai sütőtök

7 kcal
5.3g tojás

7 kcal
29.1g tej

16 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

sütés

0.8g napraforgó olaj

7 kcal

díszítés

1.5g juharszirup

4 kcal
9.7g tökmag

43 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
98 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1183 micro
β-crypt
973 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 371 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.4 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2345.8 g
Cink
14 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
590 mg
Vas
9 mg
Magnézium
397 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
645 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
355.3 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
232.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
974 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7100 micro
β-crypt
5838 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 2220 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
8% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
689 micro
β-crypt
566 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

száraz összetevők

A száraz összetevőket egy tálban összekeverjük, majd félretesszük.

massza készítése

A tojást, az olajat, a fűszereket, citromhéjat, sütőtököt és a tejet alaposan összekeverjük, majd a száraz összetevőkkel eldolgozzuk. Ha túl sűrű lenne, akkor adjunk hozzá még egy kis tejet.

sütés

A palacsintatésztából egy szedőkanálnyit kiolajozott serpenyőbe teszünk, majd 2-3 perc alatt aranybarnára pirítjuk, megfordítjuk, és készre sütjük. Addig ismételjük, amíg a massza el nem fogy.

díszítés

Az elkészült palacsintákat juharsziruppal és hántolt tökmaggal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A családban mindenki szereti az amerikai palacsintát, és évszaknak megfelelően igyekszem módosítani a tésztát, hogy változatos legyen. Most a sütőtök szezonját éljük, és gondoltam, egy próbát megér. Megérte kipróbálnom, mert a gyerekek imádják.